test de recettes entre blogueurs

Voici ma deuxième participation au test de recettes entre blogueurs de

facebook,Organisé par Sonia.

Le défi du mois de novembre est sur les soupes :

Aujourd’hui, c’est une recette de Natalia

http://sucreetepices.overblog.com

Soupe veloutée au potiron 

Ingrédients :

1kg de potiron

500 gr de pommes de terre

2 oignons

Sel, poivre

1pincée de piment d’espelette

1pincée de noix de muscade râpée selon

 votre gout (pas mis).

Préparation :

Peler le potiron, les pommes de terre et les oignons, les

couper en petits morceaux.

Mettre les légumes dans une cocotte et couvrir d’eau à hauteur.

Ajouter le sel, le poivre et le piment d’espelette, faire cuire 30mn

à couvert.

Une fois les légumes cuits, mixer le tout à l’aide d’un mixeur girafe.

Ajouter la noix de muscade et rectifier l’assaisonnement s’il le faut.

Servir telle qu’elle avec un peu de gruyère râpé sur le dessus.

Bon appétit !!!