beurre de pommes
Publié le 22 Octobre 2019
Ingrédients : pour 3 pots :
700gr de pommes
70gr de sirop d’érable ou de cassonade
70gr de beurre doux
1cc d’extrait de vanille (facultatif).
Préparation :
Peler et couper les pommes en morceaux et les mettre dans le bol avec le
reste des ingrédients.
Programmer 30mn / 100° / vitesse 1 sans gobelet, mais, vous pouvez mettre le panier cuisson sur le couvercle pour éviter les projections.
A la sonnerie, mixer 1mn / vitesse 10.
Versez dans les pots ébouillantés.
Fermer le couvercle et retourner jusqu’à complet refroidissement.
Ce n’est pas du tout du beurre, ni de la confiture, c’est mi-chemin entre
La Compote et un curd.
Se conserve au frais.
On peut soit le déguster sur des tartines soit l’utiliser pour un dessert.
Bon appétit !!!