oeufs mimosa au st môret

Publié le 14 Septembre 2019

Mon mari, un grand gourmand !! ma fait remarquer une recette sur la boite de st môret qu’il dégusta.
J’avais tout ce qu’il fallait et voila la recette, c’est délicieux, à refaire. Pour moi, j’ai divisé les ingrédients, vu que nous sommes que deux.
oeufs mimosa au st môret

Ingrédients : 4 pers

150gr de st môret

8 œufs

75gr de petits pois frais et écossés

1cébete émincé

Quelques herbes fraiches (ciboulette, cerfeuil, basilic)

Sel, poivre (pas mis de sel)

Piment d’espelette.

Préparation :

Dans une grande quantité d’eau bouillante salée, faites cuire 5mn

Les petits pois.

Rafraichissez et égouttez-les.

Mettez les œufs à cuire 10mn, les refroidir et  les écalez.

Coupez-les en deux et séparez délicatement les blancs des jaunes.

A l’aide d’une fourchette, écrasez les petits pois avec les jaunes d’œufs

Ajoutez le st môret et assaisonnez avec le sel (pas mis) le poivre et le

 Piment d’espelette, bien mélangez l’ensemble.

Remplissez les blancs d’œufs de cette préparation, ajoutez sur le dessus

La cébète et les herbes fraiches ciselées.

Mettre au frais avant de servir.

Astuce :

Vous pouvez disposez quelques éclats de framboises pour la déco

Pour moi, j’ai mis des petites tomates cerises, vue que le soleil ma brulé

Toutes mes framboises, et servir avec quelques tranches de pain grillé.

oeufs mimosa au st môret

Rédigé par josette

Publié dans #entrées

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Commenter cet article
M
miammm bien gourmand
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E
C'est très bon et plein de saveurs, miam!
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K
hummm !! ta recette me plait bien !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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P
hummm original !! merci ma belle bisous
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M
Il faut quelquefois très peu d'ingrédients pour se régaler.
Bonne semaine ensoleillée pour toi. Bisous
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N
Une assiette bien gourmande.
A bientôt
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C
très bon très frais ça ! bisous Josette
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C
Très sympa cette idée
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O
Miam!
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G
Sympa comme tout cette petite recette, merci à monsieur de te l'avoir suggéré. ☺
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M
Miam un délice !!
Bisous et bon dimanche
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G
une belle façon de faire
excellente soirée bisous
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J
C'est drôle je ne pense pas souvent à faire des oeufs mimosas pourtant j'ai de bons oeufs bios.
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S
TRES CHOUETTE
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V
Une délicieuse entrée.
Merci du partage
Bon week-end
Bisous
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B
Ton mari a raison d'être gourmand et gourmet à la fois car c'est excellent cette petite recette. Hier au soir j'avais prévu des oeufs aux crevettes grises mayo. Ca plaît toujours ces petits oeufs. gros bisous bon week-end ma chère Josette
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C
Souvenirs d'enfance..
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M
une belle recette et toute simple,merci,
bon week-end bizzzz
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D
C'est une belle entrée et cela change avec le St moret
Bisous
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C
c'est bourré de fautes d'orthographe, d'erreurs de majuscules, de concordance des temps ...
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L
Humm ça me plaît beaucoup une très belle recette
Bonne journée bisous
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