riz soufflé maison
Ce n’est pas toujours simple de trouver du riz soufflé dans les grandes surfaces.
J’ai trouvé sur le blog de cooking 4 un mode d’emploi, car ce n’est pas une recette mais une technique, avec quelques conditions qui sont à remplir tout de même.
Ne vous attendez pas à avoir un riz soufflé aussi gros que dans le commerce, le riz est de la taille de votre grain de riz.
Je vous recommande aussi de commencer par petite quantités de riz.
Tout les types de riz ne s’y prêtent pas du tout, le riz « oncle bens » est le seul qui ai bien fonctionné.
Ce riz soufflé, ma servie pour certain de mes chocolat, mais il se prête à de nombreuse autres recette
penser à vos paniers gourmands!
http://cooking4you.canalblog.com
ingrédients:
1c à soupe de riz long grain
type oncle bens
1 poêle.
préparation
Préparation :
Faire chauffer votre poêle sans ajout de matière grasse.
Une fois bien chaude, déposer le riz dans la poêle et rester à surveiller ; le riz va
Ce mettre à crépiter et légèrement sauter, mais pas comme le mais, pas besoin de couvrir
La poêle.
Il va falloir remuer et une fois qu’il ne crépite plus déposez-le dans un bol.
Renouveler l’opération par petite quantité pour être sure que tous les grains soient bien
Souffles.
A vous de mettre une quantité plus importante de riz en fonction de la taille de la poêle
c'est facile n'es pas !!
bon appétit!!
