tomates farcies à la kasha, à la feta et au basilic
Publié le 15 Septembre 2018
quand j'ai feuilletée mon livre"saveur thermomix", je suis tombé sur une recette, qui
me plaisais beaucoup et j'avais envie de l'essayer.
c'est la première fois, que j'essaye le kasha et c'est bien bon, j'adore!!
le kasha pour ceux qui ne connaisses pas, c'est du sarrasin grillé sans gluten trouvé
dans un magasin bio.
si vous n'avez pas le thermomix, la recette peut ce faire avec un simple blender pour la farce.
ingrédients:pour 6 pers
6 belles tomates(pour moi, du jardin)
les feuilles de 1 brin de basilic
60gr de tomates à l'huile confites et égouttées
gardez l'huile
100gr de feta
2cm de gingembre pelé et coupé en quatre
2 oignons frais avec leurs tiges, coupés en tronçons
(70gr environ, vendus en botte)
250gr d'eau
100gr de kasha(en magasin bio),rincée et égouttée
2c à soupe de sauce soja
30gr de raisins de corinthe
poivre.
préparation:
préchauffer le four à 200°c
découpez un chapeau aux tomates, videz-les, salez légèrement et laissez égoutter
à l'envers sur une grille.
mettez dans le bol, le basilic, les tomates confites et la feta, hachez 6sec / vit 6.
a la sonnerie, réserver dans un saladier.
sans laver le bol, mettez le gingembre et hachez turbo/ 1sec / 1 fois.
a la sonnerie, ajoutez les oignons et 30gr d'huile des tomates confites.
faites cuire 5mn /120°c pour le tm 5 et pour le tm31 100°c / vitesse 1.
a la sonnerie, hachez 5 sec / vitesse5.
à la sonnerie, ajoutez dans le bol, l'eau, le kasha et la sauce soja et faites
cuire 6mn / 100°c/ vitesse1.
ajoutez au contenu du saladier ainsi que les raisins, poivrez et bien mélanger le tout.
remplir les tomates de cette farce et remettez les chapeaux et faites cuire au four
pour 25mn.
moi, j'ai ajoutez dans le plat 2 noix de beurre.
servir avec une salade.
bon appétit!!!