fettuccine plaglia e fieno

j'ai trouvé dans mon magasin lidel ses superbe pâtes bien délicieuse!!

de temps en temps, il sortent de très bon  produits italien.

c'est un mélange de pâtes aux œufs et  des pâtes aux épinards, miam!! trop bon!

ingrédients:

400gr de pâtes fettuccine plagia e fieno

4 grosses tomates

2c à soupe d'huile d'olive

1 oignon

2 gousses d'ail ( pour moi, de la pâte d'ail)

quelques feuilles de basilic

sel,poivre

parmesan râpé.

Préparation :

Dans une sauteuse, mettre a chauffer l’huile d’olive et y faire revenir

L’oignon et l’ail émincés.

Lavez les tomates et les peler puis les couper en cube.

Une fois les oignons translucide, ajoutez les dés de tomate, mélanger.

Ajoutez le basilic en morceaux, le sel et le poivre.

Laisser mijoter à petit feu 15 à 20mn environ.

Pendant ce temps, faites cuire les fettuccine dans une grande quantité d’eau  bouillante salée

Le temps indiqué sur le paquet.

Une fois les pâtes cuite, les égoutter en gardent une louche d’eau de leur cuisson.

Mettre dans la sauteuse les fettuccine ainsi que la louche de jus, bien mélanger et laisser 1à 2  minute Mijoter.

Parsemez de basilic ciselé et de parmesan râpé.

Servir bien chaud.

Bon appétit !!!!