brioche au mascarpone

Publié le 15 Février 2018

une incontournable brioche qui est bien délicieuse!!

recette au thermomix

 

ingrédient:

500gr de farine

100gr de lait

20gr de levure fraiche de boulanger

250gr de mascarpone

100gr de sucre en poudre

1 pincée de sel

1 œuf entier

pour la dorure:

1 jaune d’œuf+un peu de lait

quelques grains de sucre

préparation:

mettre dans le bol, la levure et le lait, programmer 3mn / 37°c / vit2.

a la sonnerie, ajouter la farine, le sucre, le sel, le mascarpone et l'oeuf entier.

programmer 10mn / bol fermé / épi.

retirez la pâte du bol et la mettre dans un saladier fariné.

couvrir d'un torchon et laisser lever  1h30 voir plus dans un endroit chaud.

passé ce temps, dégazes la pâte sur un plan fariné.

vous avez plusieurs façon de faire la brioche, en petites boules, brioche a la

parisienne ou individuelle.

moi, j'ai faite plusieurs petites boules, que j'ai posé  dans un moule à manqué,

beurré et fariné.

couvrir du torchon et laissez encore levé 1h voir plus dans un endroit chaud.

préchauffer le four a 180°c

badigeonner la brioche avec le jaune battu avec le lait.

parsemez de petits grains de sucre et mettre au four pour 25à 30mn.

bon appétit!!!

brioche au mascarpone
brioche au mascarpone

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Commenter cet article
M
comment je peux faire pour te faire parvenir la photo de ta brioche que j'ai fait fait ce matin obligé de mettre que la moitié des ingrédients pas assez de mascarpone elle est très belle et bonne
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tu m'envoie la photo par email!
V
Comme elle est belle et tellement tentante hummmmmm
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R
Ouh....quelle belle brioche ! Tu me (re)donnes faim ! belle soirée. Bises
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J
Une très jolie brioche bien aérée je connait pas cette recette .
Je te souhaite une bonne soirée bisous .
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L
superbe brioche je pense qu'il en reste pas une miette lol

ps,je savais pas que sur over on pouvais mettre des fonds de blog moi y arrive pas,il est très beau le votre
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je peut vous aider s'y vous voulez!!
excellente soirée!
K
Je te souhaite un bon week-end. Bises
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N
Oh! que j'aimerais y goûter!! :)
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c'est vrai, qu'il est bon !!
A
Une délicieuse brioche parfaite pour un bon petit-déjeuner. Des bises et belle journée!
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L
J'aurai volontiers commencée ma journée avec une belle part de ta jolie brioche ! Bonne journée bises
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K
Tu me tentes bien avec ta brioche !!
Pour ma recette du 16 février ne pas tenir compte du jeu qui se trouvent à la fin de ma recette car c'est une recette remontée et je n'avais pas fait attention qu'il y avait ce jeu à la fin !! Ce matin je n'ai pas accès à mon administration, je ne peux donc pas corriger !!
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M
Je vais la tester avec mon Miogo.
Bon vendredi à toi ! Bisous
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M
Ta brioche est superbe et tes photos le sont tout autant.
Bonne soirée
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Y
Quelle belle mie ! Elle doit être divine !
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L
Bravo pour cette jolie brioche.
Merci pour la recette.
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V
Elle est méga magnifique !! et surtout délicieuse.
Bonne soirée
Bisous
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D
Oh oui elle est délicieuse celle-ci
Bises et belle soirée
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G
très jolie brioche et l'ajout du mascarpone la rend moelleuse j'ai déjà eut l'occasion de la réaliser
excellent après-midi bisous
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R
Bravo pour cette brioche, comme je suis seule je n'ai pas de thermomixx comment puis-je adapter pour faire la brioche à la main !!!! merci par avance
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tu fait ta brioche, soit a la main ou dans un robot pétrisseur ou dans une machine à pain.
sa marche dans tous les cas.
bonne soirée
S
elle a l air moelleuse ta brioche
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N
Bonjour ma chère Josette,
ta brioche est très appétissante et tu sais combien je suis gourmande. Un grand merci pour ta recette. A bientôt. Je t'embrasse
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L
hum, une jolie brioche qui me fait bien envie !
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M
une très belle brioche,
bonne journée bizz
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C
bonne idée cette brioche !! bisous
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L
Elle est très réussi bravo
Bonne journée
Bises
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P
hummm elle est magnifique et certainement super bonne bisous ma belle bonne journée
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N
Une belle brioche très tentante puisque je petit dejeune lolll! Bisousssss
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