avocats farci au surimi

voila quelques temps, j'ai vue une recette dans "un diner presque parfait"

réalisé par clarisse.

j'ai réalisé cette entrée avec quelques petits changement!!

c'est très bon,sa change.

à refaire !!

ingrédients: pour 4 pers

2 avocats mur à point

180gr de surimi râpé

1c a soupe de mayonnaise maison

2 c à soupe de crème liquide

2 échalotes émincées finement

1 boite de 150gr  de mais

1c à soupe  d'huile d'olive

du paprika doux

du piment d'espelette

sel, poivre.

préparation:

couper les avocats en deux et les citronnés.

dans un saladier,mélanger le surimi râpé avec les échalotes émincées finement,

l'huile d'olive, la mayonnaise, la crème liquide, l'huile d'olivele paprika, un peu de piment d'espelette mélanger comme il faut ( moi, je n'ai pas ajouté de sel).

farcir les avocats de cette préparation et mettre au frigo,jusqu'au moment de servir.

servir frais.

bon appétit!!!