gâteau sans beurre pomme et chocolat

une petite gourmandise, trouvé sur mon nouveau livre sur le thermomix

qui est sortie il ni à pas longtemps " cuisiner avec le thermomix" de Larousse

 un gâteau très bon, mais qui n'est pas tellement gros,mais pour nous, cela est

suffisent.

sur le livre, il préconise un moule de 22cm de diamètre, mais moi, j'ai utilisé mon moule

de 20cm de diamètre, c'est suffisent. a refaire!!

ce midi 2 novembre, nous  sommes invités mon chéri et moi, par ma nièce du puys en Velay

vous savez celle qui ma offert le voyage de paris et de Disneyland !!

manger dans un restaurent gastronomique " le John "de ambres pas très loin de chez moi !!

bon, je vous ferais des photo de mon repas!!

ingrédients: 4 pers

200gr de chocolat noir en carrés

200gr de pommes(2) en quartiers

120gr de sucre en poudre

15gr d'eau

1 pincée de vanille en poudre

3 œufs

50gr de farine.

préparation:

placer le chocolat dans le bol et mixer 7sec / vitesse 8.réserver.

versez les pommes avec 20gr de sucre et l(eau dans le bol.

cuire 10mn / 90°c /  sans inverse / petite cuillère sans le gobelet doseur.

préchauffer le four à 180°C .

  à la sonnerie, mixer 15 sec / vitesse 8 et racler les parois du bol avec la spatule.

ajouter le chocolat haché, le sucre restant et la vanille, puis mélanger 40sec / vitesse 2.

a la sonnerie, ajouter les œufs, mixer 12 sec / vitesse 3.

à la sonnerie, verser la farine,mélanger 12sec / vitesse 4.

verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfourné pour 20mn.

laisser refroidir avant de démouler.

bon appétit!!!