rougail de saucisse à la réunionnaise

Publié le 7 Mars 2017

il me restait un peu de saucisse et j'ai réalisé cette recette, trouvé sur le

blog de cuisinereunionnaise.

j'ai utilisé ma purée de piment,que j'avais réalisé l'année dernière avec les petis

piments que m'avais apporté ma cousine de l'ile de la réunion!!

je peut vous dire que c'est toujours aussi piquant!!

http://www.cuisinereunionnaise.com

rougail de saucisse à la réunionnaise

ingrédients:6 pers.

1kg de saucisse

3c à soupe d'huile

2 gros oignons émincés

2 gousses d'ail

1 petit bout de gingembre frais ou en poudre

5 tomates hachées finement

1 branche de thym

2 pincée de curcuma ou safran en poudre

1 piment fort ou 1 pincée de poudre de cayenne selon goût.

préparation:

pour les tomates,je me suis servie de mes tomates au naturel, réalisé

l'été dernier.

dans une cocotte,faites dorer les oignons avec l'huile,et ajouter la saucisses

coupés en morceaux puis l'ail,le gingembre,les tomates, bien mélanger le tout.

ajouter le thym, le curcuma,le piment et un peu d'eau.

couvrez et laisser cuire a feu doux 30mn.

servir bien chaud avec du riz nature.

bon appétit!!!!

rougail de saucisse à la réunionnaise

Rédigé par josette

Publié dans #recettes exotique

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R
bonjour quel type de saucisse faut il prendre svp?
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J
bonjour robin,
une simple saucisse fraiche fera l'affaire,moi, j'ai pris de la saucisse fraiche de ma région!!
bonne journée!
C
Miam, j'adore mais sans piquant mon estomac ne supporte plus, bisous
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L
Il faudrait que je cuisine enfin ce plat pkein de saveurs
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J
bonne journée clara!!
A
très beau blog sur la cuisine. un plaisir de me promener ici. un régal
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J
merci Angeline!! toi aussi ton blog est très beau!!
a bientôt!
C
C'est la journée de la femme aujourd'hui, alors je te souhaite une belle journée !
Gros bisoussssssss
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C
Extra
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J
C'est absolument délicieux et on fait voyager les papilles. Bisous ma Josette
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N
ton plat est bien appétissant et ce cliché est une invitation au voyage.....Bisoussssssss
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J
excellente soirée! bisous
C
ça devait être bien bon ! bisous !!
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J
excellente soirée! bisous
P
divin, merci bisous
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J
excellente soirée! bisous
S
Un plat qui te fait frétiller les papilles ! j'en fais de temps en temps c'est délicieux !
bises
sicacoco
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J
excellente soirée! bisous
K
rien a dire !! un pur delice !! bizz kat
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J
excellente soirée! bisous
M
Trop appétissante cette assiette.
Bon mardi à toi ! Bisous
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J
excellente soirée! bisous
P
Je retire pour moi tout ce qui est très piquant (malheureusement je ne peux pas manger piquant) et je prends tout le reste! Heureusement c'est presque midi!!!! Tu me donnes faim. Gros bisous!
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J
excellente soirée! bisous
V
Un joli plat que je découvre. Merci pour le partage.
Bonne journée
Bisous
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J
excellente soirée! bisous
G
un très joli plat bien relevé
excellente journée bisous
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J
excellente soirée! bisous
A
Un bon petit plat comme on aime chez moi. Très belle journée.
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J
excellente soirée!
M
bonjour cette recette ma l air bien bonne je la note passe unne bonne journée ici sous la pluie bisesssssssssss
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J
excellente soirée! bisous
P
Que ça à l'air bon!!
J'aime beaucoup l’intitulé de rougail, comique! Mais je constate que je découvre puisque ce mot existe là-bas...
Bizz
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J
excellente soirée! bisous
L
un plat bien appétissant !
bisous
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J
excellente soirée! bisous