moules a la provençale

Publié le 22 Octobre 2015

je profite de mes derniers légumes de mon jardin!! il ne reste

plus grand chose.

un plat de moule bien appétissant,servit avec de frites faites maison

recette réalisé au thermomix

moules a la provençale

ingrédient:

2kg de moules fraiches

1 oignon

2 gousses d'ail

100gr de poivron rouge

100gr de poivron vert

50gr d'huile d'olive

500gr de tomate fraiche ou1 boite

de 400gr de tomates concassées

1cc bombée d'herbe de provance

sel,poivre

1 petit piment de cayenne ou en poudre.

 

préparation:

laver et gratées les moules.

éplucher l'ail et l'oignon.

couper l'oignon en deux et les poivrons en gros morceaux.

les mettre dans le bol avec l'ail et mixrt 5 sec / vitesse 5.

a la sonnerie,ajouter l'huile d'olive et programmer 5mn / 100°c/ vit 2.

a la sonnerie,ajouter les tomates coupées en morceaux ou la boite de

tomates concassées,le sel,le poivre,le piment de cayenne et programmer

20mn / 100°c / vitesse2.

a la sonnerie,déposer les moules dans le varoma et poser ce dernier sur

le bol,programmer 10mn / température varoma/ vitesse1.

 

pendant ce temps,peler les pommes de terre,les laver et les couper en grosses

tranches,mettez-les dans un grand plat,saupoudrez d'1cc de paprika doux,1cc

bombée d'herbes de provence et de 2c a soupe d'huile normale.

mélanger bien avec vos petites menottes et laisser mariner.

préchauffer le four a 200°c

mettre un papier sulfuriser sur une grande plaque,puis étaler vos frites dessus en

bien les espacent.

faire cuire 30mn environ a mi-cuisson,les mélanger.

saler quand elles sont cuite.

servir aussitôt les moules nappées de sauce et parsemées de feuilles de basilic finement

coupées et de bonne frites.

bon appétit!!!

moules a la provençale

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Commenter cet article
R
Tes moules à la provençale me tentent bien!!!!!
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V
elles sont superbes ces moules, ça donne envie ! bises
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C
Hum j'adore ça!
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S
Superbe plat bravo !!
Bisous
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M
J'attends Guy et je viens avec lui !! bise
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G
un excellent plat j'arri......................ve
une bonne soirée bisous
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A
ça donne envie.......;!!!!!!!!!!!
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M
Ton plat me fait penser aux vacances.
Bonne fin de journée à toi. Bisous du jeudi
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E
Mmmm, ce que ça doit être bon!
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B
Pas de fruits de mer pour moi, je passe mon tour aujourd'hui !
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M
j'aime beaucoup,
bonne journée bizzzzz
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M
hmmm! ça donne envie, malheureusement, je n'ai pas le thermomix, donc tant pis, je ne ferai que les frites,
Bonne journée, bises
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J
les frites ainsi,sont très bonne!! bonne soirée bisous
P
merci pour l'idée
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J
merci de ton passage!! bonne soirée!
P
magnifique bisous bonne journée
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J
bonne soirée pat,bisous
K
de bonne moule j adore je te pique des frites !!hihihi bizzz kat
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J
bonne soirée bisous kat!!
D
Mon mari a tout nettoyé : il n'y a plus rien au jardin à part quelques herbes et les oignons qu'on a fait sécher. Tu me donnes envie de faire des moules !!!
Bise et bonne journée.
Domi
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J
reste dans mon jardin,que quelques poivrons,a part cela,il ni a plus rien!!
bonne soirée bisous
M
hummm gourmand !! bonne journee josette bises
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J
bonne soirée bises
L
comme ça donne envie !!!
miam !!!
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J
bonne soirée loulou!! bisous
D
Hum j'adore les moules cela doit être un régal
Bises et belle journée
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J
bonne soirée! bisous
C
hum doivent être bien parfumées tes moules ! merci bisous
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J
bonne soirée christalie!! bisous
N
un régal!!!! bisous Josette
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J
bonne soirée Nicole!! bisous
J
Elles sont très appétissante tes moules frites j'adore !
Je te souhaite une bonne journée gris chez nous bisou .
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J
bonne soirée jacques! bisous
R
hum c'est bien ce que je prevoyais sur facebook ca me donne tres envie !!!
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J
bonne soirée regine!!