gaufre liégoise des iles

ingrédients:

100gr de lait

40gr de sucre en poudre

1 oeuf entier

1s de sucre vanillé(pour moi fait

maison)

100gr de beurre

10gr de levure fraiche de boulanger

250gr de farine

50gr de rhum blanc

1 pincée de sel

70gr de sucre perlé

préparation:

mettre dans le bol,le lait,le sucre en poudre,le sucre vanillé,l'oeuf

entier,le beurre en morceaux et la levure.

programmer 5mn / 37°c / vitesse 1.

a la sonnerie,ajouter la farine,le sel et le rhum blanc,fermer le bol

programmer 3mn /  epi.

a la sonnerie,laisser reposer la pate dans le bol pour 45mn.

passez ce temps,ajouter le sucre perlé et mixer 10sec / vitesse 2.

faites chauffer votre gaufrier et faire cuire environ 2mn par gaufres.

déguster avec de la chantilly,du nutella et saupoudrer de sucre glace.

je me suis retenue  pour les gouter bien difficile!!!

bon appétit!