le poumpet

un dessert de notre région, que j'ai faite a ma façon.

je n'ai pas fait la pâte feuilletée,il y en a de bonne dans les commerces.

sa ce vend en bloc de 250gr

a refaire trop bon!!

ingrédients:

500gr de pâte feuilletées

zestes de 2 citrons

50gr de beurre

80gr de sucre en poudre

un peu d'eau.

préparation:

faire confire les zestes de citrons a feu doux dans une casserole avec l'eau

le sucre et le beurre.

préchauffer le four a 190°c

étaler la pâte finement en rectangle sur du papier sulfurisé et diviser en 3

sans couper.

quand les zeste sont cuits,répartissez -les dans la partie centrale de la pâte.

saupoudrez de sucre et repliez la partie droite sur la partie centrale.

(j'espère que vous me suivez bien!!!)

badigeonner généreusement d'une partie du mélange beurre,sucre,citron.

replier la partie gauche sur le tout en tirant un peu la pâte pour pouvoir passer

le bord sous le reste du gâteau.

vous me suivez toujours!!!! c'est un coup de main a prendre)

étaler le reste du mélange beurre,sucre,citron sur le dessus du gâteau,puis

le saupoudrer du reste de sucre.

déposer le poumpet sur une plaque et enfourner pour 20mn.

bien surveiller de façon a obtenir une belle couleur dorée.

déguster a peine tiède! miam miam!!!!!

bon appétit!!!!