test de recettes entre blogueurs

C’est ma deuxième participation au test de recettes entre blogueurs de facebook, organisé par Sonia.

Deux blogs ma été attribué et en ce mois de décembre, le défi est

" les biscuits et les gâteaux de Noël"

Le deuxième blog est viviane et j’ai choisi la recette:

pain d'épices de ch michalak

http://quoiquonmange. wordpress.com

merci viviane c'est délicieux!!

Ingrédients :

150gr d’eau

150 gr de miel d’oranger ( pour moi , du miel des forêts)

60 de sucre semoule

½ cc de poudre de pain d’épices

1 pincée d’anis étoilée en poudre

Le zeste de 2 oranges non traitées

95 gr de beurre

100gr de farine t150

50 gr de farine de sarrazin

5 gr de levure chimique

1 pincée de bicarbonate de soude alimentaire

3 c à soupe de marmelade d’orange amères

Pour moi marmelade d’orange normale

1 petit moule de 18cm 

préparation

Dans une casserole à fond épais, verser l’eau, le sucre et le miel

Porter à ébullition

Ajouter les épices, les zestes d’oranges et le beurre (que l’on laisse fondre dans ce sirop)

Couvrir pour 1/2 h d’infusion

Dans un cul de poule, tamiser ensemble les farines et la levure chimique

Filtrer directement le sirop au-dessus des poudres (et jeter les résidus)

Mélanger avec une cuillère magique (ou un fouet(pour obtenir un mélange  homogène

Graisser légèrement  le moule avant de le remplir au 3/4 (la préparation est liquide, pas de panique !)

Enfourner pour +- 35-40 mn, en surveillant la cuisson (qui dépend du moule utilisé)

Démouler sur une grille pour refroidissement

A l’aide d’un pinceau, recouvrir du jus sirupeux d’orange

décorer selon votre envie!

bon appétit!!

Voici ma deuxième participation au test de recettes entre blogueurs de

facebook,Organisé par Sonia.

Le défi du mois de novembre est sur les soupes :

Aujourd’hui, c’est une recette de Natalia

http://sucreetepices.overblog.com

Soupe veloutée au potiron 

Ingrédients :

1kg de potiron

500 gr de pommes de terre

2 oignons

Sel, poivre

1pincée de piment d’espelette

1pincée de noix de muscade râpée selon

 votre gout (pas mis).

Préparation :

Peler le potiron, les pommes de terre et les oignons, les

couper en petits morceaux.

Mettre les légumes dans une cocotte et couvrir d’eau à hauteur.

Ajouter le sel, le poivre et le piment d’espelette, faire cuire 30mn

à couvert.

Une fois les légumes cuits, mixer le tout à l’aide d’un mixeur girafe.

Ajouter la noix de muscade et rectifier l’assaisonnement s’il le faut.

Servir telle qu’elle avec un peu de gruyère râpé sur le dessus.

Bon appétit !!!