salade de carottes, pomme et muesli aux abricots et graines gourmande

une nouvelle recette à base de muesli, de mes partenaire

la cuisine  à  l'ouest ( pierre) et de terres et céréales

merci à mes deux partenaire.

j'ai tentée une petite entrée, qui ma fois était très bonne !!

http://lacuisinealouest.com

http://www.terres-et-cereales.fr

ingrédients:4pers

4à 5 belles carottes

2c à soupe de muesli aux pommes et graines

gourmande+1càs pour le dessus

(sans sucre ajouter)

2 tomates en grappe

4 œufs

1 grosse pommes golden

sel,poivre 1 vinaigrette

préparation:

Pelez et râpez les carottes, pelez et coupez la pomme en petits

Cubes, coupez les tomates en rondelles.

Faites cuire les œufs 10mn à l’eau bouillante salée.

Dans un saladier, mélangez les carottes râpées, la pomme en cubes et le muesli.

Bien mélanger l’ensemble.

Dans un plat de service, mettre les tomates en rondelles autour du plat et sur le centre,

 Mettre la préparation de carottes.

Coupez les œufs en quartiers et les poser sur les carottes.

Parsemez encore d’un peu de muesli sur tout le dessus.

Faites une vinaigrette à votre goût, que chacun de servira.

Servir bien frais.

Bon appétit !!!