Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

salade de riz et sa sauce aux anchois

voila une autre façon de manger sa salade de riz.

j'ai eu quelques amis,pour souper et vue la chaleur,cette petite salade

à été la bienvenue!

pour ma recette, j'ai utilisé mon huile d'olive de mon partenaire

nicolas alziari

http://www.nicolasalziari.fr

salade de riz et sa sauce aux anchois

ingrédients:

200gr de riz oncle bens

2 poivrons(1 rouge+ 1 vert)

1 échalote

1 petite boite de mais

4 oeufs

1 grosse boite de thon  au naturel

des olives noires

2 belles tomates

pour la sauce aux anchois:

3 oeufs

8 filets d'anchois à l'huile

1c à soupe de moutarde forte

2 verres d'huile d'olive de mon partenaire

nicolas alziari

sel poivre

préparation:

Faire cuire le riz et les œufs.

Quand le riz est cuit, égouttez-le et le rincer  à  l’eau froide, écalez

Les œufs et les laisser refroidir.

Faites griller les poivrons et  enlever la peau, coupez les tomates en morceaux.

Mettre dans un saladier, le riz goutté, les œufs coupés en quatre, les poivrons

En lanières, l’échalote ciselé, le maïs égoutté, le thon les tomates en morceaux

Et les olives noires.

Faire la sauce aux anchois :

Faites durcir les œufs.

Quand ils sont froids, pilez-les dans un mortier avec les anchois et la moutarde.

Mélangez à la cuillère en bois, saler et poivrer, incorporez l’huile en filet, jusqu’à obtenir

Une sauce homogène.

Laissez la sauce dans le mortier, chacun ce servira.

Décorez selon votre convenance et servir bien frais

bon appétit!!!

salade de riz et sa sauce aux anchois

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

jess 06/08/2017 11:03

Cette assiette fait terriblement envie

kekeli 03/08/2017 06:41

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

jackie 02/08/2017 16:46

une salade de riz mais comme c'est bon et je n'y pense pas;) Gros bisous

mélie melo en cuisine 02/08/2017 14:34

hummmmmmmmm sa donne envie bisous

patricia cuisine 02/08/2017 11:12

magnifique mais je passe mon tour bisous ma belle

kekeli 02/08/2017 06:58

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 01/08/2017 18:17

très joli plat mais hélas pas de riz pour moi j'ai vu ton petit message sur Facebook concernant le filtreur d'appel c'est vraiment efficace
excellent après-midi bisous ensoleillés

vanni 01/08/2017 18:01

Humm, une belle salade de riz, joliment présentée,
Bonne fin de journée
Bisous

MC 01/08/2017 16:32

Quelle belle présentation pour une salade rafraîchissante.
Bon mois d'août à toi. Bisous

Carmencita 01/08/2017 15:54

Une salade simple fraîche et bien savoureuse, que demander de plus!!!!!!! Bisous bonne journée

Nell 01/08/2017 15:22

J'adore la salade de riz et ton assiette est vraiment très belle. Gros bisous, ma chère Josette, et très agréable semaine pour toi

kekeli 01/08/2017 14:31

Très jolie assiette, j'aime bien.
Aujourd'hui tu es à l'honneur sur mon blog.
Je te souhaite un bon après-midi. Bises

Jacques 01/08/2017 12:47

Une très jolie assiette de saison j'aime beaucoup les salade surtout l'été .
Je te souhaite une bonne journée chaud chez nous bisous .

Bon Ap chez Mamounette 01/08/2017 10:44

Comme c'est bien frais et à la maison on adore. Ca fait partie de mes plats pendant l'été, c'est simple et savoureux en même temps, et jolie présentation ma chère Josette. J'espère que tu n'as pas trop chaud ! Bisous

delphine 01/08/2017 09:27

Hum très bonne idée elle doit être délicieuse avec cette sauce
Bises et bonne journée

mamimijane 01/08/2017 09:23

une assiette bien agréable,j'aime beaucoup,
bonne journée bizzz

Christalie 01/08/2017 08:46

une belle salade ! bravo Josette bisous

Vale13 01/08/2017 07:44

Voilà une salade à faire par cette chaleur suffocante ; l'idée de la sauce aux anchois est originale