couscous algérien au poulet

Publié le 1 Mai 2017

j'avais une grande envie d'un couscous et en cherchant sur la blogosphère

je me suis trouvé sur le blog d'amour de cuisine,qui avait une recette de couscous

au poulet.

 pour moi, j'ai diviser les portions de moitié,mais je vous mes la recette exacte trouvé

chez amour de cuisine.

merci ma belle,c'était très bon!!

http://www.amourdecuisine.fr/

 

couscous algérien au poulet

ingrédients:plusieurs pers:

1 kg de graines de couscous

1kg de cuisse de poulet

(ou n'importe quelle partie du poulet)

1 à 2 oignons

2 à 3 carottes

(plus ou moins selon votre goût)

2 à 3 navets

2 à 3 courgettes

1 à2 pommes de terre

1 poignée de pois chiche

(moi, j'ai mis une petite boite)

2 à 3c a soupe de tomate en conserve

sel,poivre,ras el hanout, paprika

2 poivrons

huile.

préparation:

mouillez et salez le couscous et le laisser bien sécher.

enduisez vos main avec l'huile et faites rouler le couscous,pour que après

il ne colle pas.

laissez reposer et préparez la sauce du couscous,passez l'oignon au robot.

mettre dans une marmite(couscousier) l'huile,l'oignon râpé,les morceaux de poulet

et mettre sur le feu.

ajoutez ensuite les navet coupé en 4,ainsi que les carottes  en morceaux et les

pommes  de terre,ajoutez les 2 poivrons et couvrez d'eau,laisser bouillir.

quand la sauce commence a donner de la vapeur,mettre le couscous dans le haut

du couscoussier et laisser évaporé.

après un certain temps,vous allez voir que la vapeur commence à ce dégagé de toute

la surface du couscous ,laisser cuire 15à 20mn,enlever alors le haut du couscoussier

et verser le couscous dans une terrine,mouiller avec un peu d'eau et travailler doucement

avec vos mains.

ajoutez alors, les courgettes en 4 dans la sauce et laisser cuire.

remettre le couscous dans le haut du couscoussier,après échappement de la vapeur et

laisser cuire encore un bon quart d'heure et retirer.

verser le couscous dans une terrine et ajouter au milieu un bon morceaux de beurre.

bien mélanger et en même temps,ajouter les pois chiche pour que le tout cuit bien.

pour servir,remplissez votre assiette de couscous,la garnir avec les légumes et les pois chiche,puis arroser avec la sauce,selon votre goût.

disposer le poulet au milieu et servez chaud.

bon appétit!!!

couscous algérien au poulet
couscous algérien au poulet

Rédigé par josette

Publié dans #CUISINE ORIENTALE

Repost 0
Commenter cet article

Laurence 09/05/2017 17:19

un plat bien appétissant !!
miam !!

patricia cuisine 03/05/2017 22:31

j'en est jamais fait, pourquoi ? j'ai peur de le loupé !! hi hii !! mais tu ma donne envie vraiment de tenter merci ma belle bisous

nicole passions 02/05/2017 20:41

il me fait très envie ton couscous Josette! IL fait frais, ça réchauffe! bisousssssssss

Vale13 01/05/2017 22:46

J'adore le couscous et le tien a l'air super

josette 02/05/2017 08:09

merci!! excellente journée!

Nell 01/05/2017 20:27

Il est terrible ton couscous. Bravo ma chère Josette. Gros bisous et très agréable soirée de mai

Christalie 01/05/2017 18:36

bien parfumé ton couscous

martine 01/05/2017 17:10

J'adore mais j'en fait rarement.

josette 01/05/2017 17:50

moi aussi!! mais c'est tellement bon!!
excellente soirée!

guy59600 01/05/2017 15:56

un excellent plat bien réconfortant surtout pas le froid qu'il fait chez moi
très bon après-midi bisous

josette 01/05/2017 17:55

bonne soirée bisous

Carmencita 01/05/2017 15:07

Hummmm tu me donnes envie d'en refaire, bisous

josette 01/05/2017 17:55

bonne soirée bisous

jackie 01/05/2017 14:41

J'adooore le couscous ma Josette. Bisous et belle journée du 1er mai

josette 01/05/2017 17:55

bonne soirée bisous

mamimijane 01/05/2017 10:55

c'est bon le couscous,
une belle assiette,
bon 1er mai bizzzzz

josette 01/05/2017 17:54

bonne soirée bisous

mamigina 01/05/2017 10:03

bonjour quel bon plat tu me donne faim j aime bien le couscous bon 1er mai bisesssssss

josette 01/05/2017 17:54

bonne soirée bisous

delphine 01/05/2017 09:52

J'adore le couscous, il me donne bien envie
Bises et bon 1er mai

josette 01/05/2017 17:53

bonne soirée bisous

vanni 01/05/2017 09:50

Humm, un joli plat qui donne bien envie...
Bon 1er mai également.
Bisous

josette 01/05/2017 17:53

bonne soirée bisous

helenne 01/05/2017 09:30

Merci pour ta recette ce doit etre tres bon
Bon 1 er mai à toutes

josette 01/05/2017 17:52

bonne soirée a toi!!

sicacoco 01/05/2017 09:05

Un pur régal ce couscous
bises
sicacoco

josette 01/05/2017 17:52

bonne soirée bisous

MC 01/05/2017 08:58

Tu m'as donné l'envie d'en faire aussi.
Joyeux mois de mai à toi. Bisous

josette 01/05/2017 17:51

bonne soirée bisous

annie31 01/05/2017 06:36

Bonjour,
Le lien d'amour de cuisine n'est pas bon mais je connais son blog et ses recettes sont excellentes.
Bon 1er Mai, bonne journée et bien amicalement.

josette 01/05/2017 07:54

bonjour Annie,merci de me l'avoir signalé!! j'ai rectifié.
bonne journée amicalement!

Cha bricole 01/05/2017 06:09

Bien joli plat
Bonne journée de 1er mai, biz

josette 01/05/2017 17:51

merci! bonne soirée bisous