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truite saumonée sauce aux champignons

18 Mars 2017, 07:31am

Publié par josette

mon chéri, a fait l'ouverture de la truite et j'ai réalisé cette petite recette.

vous pouvez aussi, la réalisé avec des filets de truites  ou avec du saumon!!

recette au thermomix, avec quelques modifications, comme d'habitude!

recette trouvé sur recettes momix: auteur: françoise

http://www.recettes-momix.com

truite saumonée   sauce aux champignons

ingrédients:

400gr de truites entière  ou en filets

2 échalotes

2 gousses d'ail

250gr de champignons de paris émincés

20gr d'huile d'olive

100gr de vin blanc sec

180gr d'eau

250gr de crème fraiche épaisse

1/2 cube de bouillon de poisson

sel,poivre

14 petites pommes de terre

2c à soupe de maizena

1 filet de citron.

préparation:

mettre dans le bol, les échalotes et les gousses d'ail,mixer 10sec / vitesse 6.

a la sonnerie, racler les parois avec la spatule et ajouter l'huile d'olive.

faites rissoler 5mn / 100° / vitesse 1.

a la sonnerie,ajouter le vin blanc,l'eau, la crème fraiche et le demi cube de bouillon.

mettre dans le panier cuisson,les petites pommes de terre épluchées,puis mettre

le panier dans le bol,et fermer.

poser le varoma au dessus avec les champignons émincés et citronnés,saler et poivrer

saler les truites ou les filets et les déposer sur le plateau du varoma ou vous aurez mis

une feuille de papier cuisson.

fermer le tout et programmer 25mn / varoma / vitesse 2.

a la fin de la cuisson,réserver le tout au chaud.

faire la sauce:

ajouter a la sauce,la maizena,puis mixer 15sec / vitesse 8 puis ^programmer 2 mn / 100° /

vitesse 2 pour que cela épaississe.

a la sonnerie, ajouter a la sauce,les champignons de paris,réchauffer un peu en sans

inverse 1mn.

cette sauce accompagnera votre plat.

bon appétit!!!

truite saumonée   sauce aux champignons

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josette 23/07/2017 11:21

désolé,mais même avec un bon traducteur,je ne sais pas trop, ce que vous voulez dire.
mais merci quand même de votre passage sur mon blog!

Laurence 21/03/2017 11:55

une bien jolie recette !!
bisous ma Josette

Rita Siffert 20/03/2017 19:02

oh quelle chance tu as d'avoir un époux pêcheur de truites ! J'adore ça...je testerai ta recette, ça changera de l'éternelle truite aux amandes ou alors au lard et barbecue. Merci pour ce partage. bises

Carmencita 20/03/2017 13:54

Une version bien appétissante avec cette sauce, un régal. Bonne journée bisous

philae 20/03/2017 09:50

délicieux

MC 20/03/2017 08:29

Un plat qui se mange avec délice.
Belle saison printanière à toi. Bisous

vale13 19/03/2017 16:39

Humm ça doit être super bon cuisinée comme ça ! bisous et bonne fin de dimanche !

josette 19/03/2017 18:33

merci vale!! bonne fin de dimanche! bisous

mamimijane 19/03/2017 10:41

un régal,cette recette,
bon dimanche bizzzzzzzzz

mamigina 18/03/2017 15:30

bonjour sa sent l ouverture de la péche j ai pas de pécheur mais si j en achéte je ferais cette recette qui me parais bonne bon dimanche bisessssssss

jackie 18/03/2017 14:36

Une belle assiette gourmande. Bisous et belle fin de semaine ma Josette

guy59600 18/03/2017 14:08

très belle assiette ici retour de la pluie et du vent
excellent après-midi bisous

vanni 18/03/2017 12:27

Hummm voilà une belle recette pour déguster la truite.
Bon week-end
Bisous

patricia cuisine 18/03/2017 12:09

nous avons fait l'ouverture de la truite aussi, on en à 14, donc ta recette est idéal, bisous

movifab 18/03/2017 09:22

coucou Josette, encore une excellente recette que je vais faire la prochaine fois que z'hom me rapporte des truites. Bonne journée malgré ce temps un peu" tristounet" mais ne nous plaignons pas après la belle journée que nous avons eu hier..... Bis A plus.

delphine 18/03/2017 08:50

Tu me mets en appétit de bon matin, j'adore le poisson
Bon samedi