cake anglais

ingrédients:

250g de farine

1s de levure chimique

150g de raisins secs

170g de sucre roux

3 oeufs

150g de beurre fond

confiture d'abricot

pour moi,100g de fruits confits.

préparation:

faites trempés les raisins secs dans de l'eau ou du thé très chaud.

dans votre robot, mettre le beurre fondu et le sucre,faire blanchir quelques

ainstants.

ajouter les oeufs et rendre la pâte homogène,ajouter la farine+ levure.

mettre les raisins secs égouttés et sèchés avec du papier absorbant puis les

farinez.

les ajoutez dans votre robot,faire tourner quelques secondes.

mettre dans un moule à cake une feuille de papier sulfurisé,versez-y la pâte.

mettre au four a 200°c pour 15mn et baisser le four a 180°c pour 45 a 50mn au total.

vous pouvez ajouter des fruits confits dans la pâte comme moi.

faites chauffer un peu de confiture d'abricot et badigeonner votre cake avec un pinceau

puis décorer avec quelques fruits confits.

bon appétit!!!