gâteau au mascarpone et au chocolat

Publié le 19 Janvier 2015

un dessert bien gourmand tout en finesse de cyril lignac

sa fond tout seul dans la bouche! miam!!!!

gâteau au mascarpone et au chocolat

ingrédients:

200gr de chocolat noir

75gr de sucre glace

40gr de farine

250gr de mascarpone

4 oeufs

pour la couverture:

100gr de chocolat noir

50gr de beurre

préparation:

préchauffer le four a 200°c.

chemisez un plat rectangulaire de papier sulfurisé.

cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole,ajoutez 4c a soupe d'eau

et faites fondre a feu doux en remuant jusqu’à obtention d'une pâte lisse.

versez le chocolat dans un saladier,ajoutez le mascarpone et mélangez.

incorporez les œufs entiers,le sucre glace et la farine,mélangez a nouveau.

versez la pâte dans le plat et enfournez pour 25mn.

préparez le glaçage 10mn avant la fin de la cuisson du gâteau.

dans une casserole,faites fondre a feu doux le chocolat cassé en morceaux avec le

beurre coupé en lamelles,mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène.

versez le glaçage sur le gâteau et laissez durcir avant de démouler.

servez froid.

bon appétit!!!

gâteau au mascarpone et au chocolat

Rédigé par josette

Publié dans #gateaux

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veronique 22/02/2015 13:59

bonjour
je viens de faire le gateau au chocolat dans mon moule a manque normal .le gateau est tres bon mais je pense que je dois prendre un moule plus petit car mon gateau était pas aussi épais que le votre .

josette 22/02/2015 18:25

bonsoir veronique,oui,votre moule était trop grand,j'ai oublié de le préciser dans la recette et mon moule était petit et carré.a partir de maintenant,je préciserai la grandeur du moule.
très heureuse que le gâteau vous ai plut.je vous souhaite une bonne soirée et peut être a bientot!

Laetitia 02/02/2015 21:57

je vais tester ta recette, il a l'air trop bon !

movifab 30/01/2015 10:03

un gâteau au chocolat et au mascarpone, très alléchant, j'avoue qu'il me tente bien. Bonne journée. bis

kekeli 23/01/2015 04:38

Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bizzzz

virginie 22/01/2015 12:00

très très gourmand

josette 22/01/2015 21:03

bonne soirée virginie!

wolfe 22/01/2015 10:12

Bonjour
Je découvre votre blog et le trouve magnifique!
Bonne journée

josette 22/01/2015 21:01

bonsoir wolfe!! merci de ton message qui me touche!! bonne soirée peut être a bientot!!

Assia 22/01/2015 08:56

Coucou ma Josette, j'ai eu l'occasion de teste un au chocolat-mascarpone et il était a tomber miam:)Bisous et bonne journée

josette 22/01/2015 20:56

bonne soirée ma douce assia!! bisous

kekeli 22/01/2015 05:09

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

josette 22/01/2015 20:54

bonne soirée bisous

Carmencita 21/01/2015 20:44

c'est une tuerie et j'adore avec la couverture, bises

josette 22/01/2015 20:46

merci Carmen!! bon week-end bisous

lapopotte@lolo 21/01/2015 14:23

hum, la texture de ce gâteau me plait beaucoup !

josette 21/01/2015 19:53

bonne soirée lolo!

caty49 21/01/2015 14:14

ca doit etre tres onctueux

josette 21/01/2015 19:50

oui,sa fond dans la bouche!!

Titeratatouille 21/01/2015 14:09

Carrément pas bien mais tant pis, je prend!

josette 21/01/2015 19:49

un petit plaisir de temps en temps!!!

Not Parisienne 21/01/2015 11:46

Il a l'air super bon, souvent les gateaux de Cyril Lignac sont excellents!!

josette 21/01/2015 19:47

oui très bon!! bonne soirée!

kekeli 21/01/2015 05:50

Je te souhaite un bon mercredi. Bizzzz

josette 21/01/2015 19:45

bonne soirée bisous

Mely 20/01/2015 17:01

Quelle texture ! Il a l'air fabuleux !
Bonne fin de journée, bisous.

josette 21/01/2015 19:43

oui,très bon!! bisous

vikki 20/01/2015 14:03

coucou
me voici enfin de retour sur les blogs . pas mal de soucis en ce moment
avec ma fille qui a eu un accident de ski , donc , je cours entre l'hôpital
et l'école pour ma petite fille .mais ça commence a rentrer dans l'ordre .
je ne suis pas très chocolat mais , j'avoue que cela me tente . bisous

josette 21/01/2015 19:40

j'espère que ta fifille va mieux! bisous

Kapriss 20/01/2015 12:41

On voit bien le fondant, c'est une belle gourmandise !
Bisous

josette 21/01/2015 19:36

bonne soirée bisous

sousou 20/01/2015 10:39

Délicieux tout simplement !!
Bisous

josette 20/01/2015 11:32

bonne journée sousou!! bisous

Souyris jeanine 20/01/2015 07:24

Excellent ton gâteau, je l ai fait hier, je l ai transformé thermomix bisous

josette 20/01/2015 09:46

sa m’étonne pas!! j'espère que tu na pas trop froid a paris!! bisous

kekeli 20/01/2015 04:54

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

josette 20/01/2015 09:44

bonne journée bisous

guy59600 19/01/2015 23:08

un excellent gâteau bien délicieux ici ce matin c'était tout blanc
une excellente soirée bisous

josette 20/01/2015 09:42

qu'elle chance,chez nous c'est la pluie! bonne journée bisous

vale13 19/01/2015 22:19

Alors là, je bave devant mon écran ; il a l'air tellement bon !! j'adore ! bisous

josette 20/01/2015 09:41

gourmande!! hihihi!! bonne journée bisous

Loulou 19/01/2015 21:50

je l'ai déjà fait c'est vrai qu'il est délicieux !!
bisous

josette 20/01/2015 09:40

bonne journée loulou!! bisous

Nathalie 19/01/2015 20:46

Rhôôoo! Cette texture fondante !! Il est absolument terrible ce gâteau!! Une petite mise à l'honneur chez moi aujourd'hui! Bonne soirée

josette 20/01/2015 09:39

merci Nathalie pour ton clin d'oeil, tu a encore une recette qui ma fait de l’œil!
bonne journée

la cuillère aux mille délices 19/01/2015 18:02

texture des plus alléchante! on ne peux que craquer!!! miam

josette 19/01/2015 20:14

désolé gigi,j'ai répondue a la mauvaise personne!!
je voulais te remercier,pour ton assidue sur mon blog,même si tu ne laisse peu de commentaire,il faut que je regarde si tu a un email!! pour imprimer les recettes,c'est tout a fait normal! je te souhaite une très bonne soirée!

josette 19/01/2015 20:10

merci bonne soirée!

Gigi 19/01/2015 18:29

Merci beaucoup Josette pour ces délicieuses recettes et Merci pour la nouvelle façon pour imprimer facilement . MERCI et MERCI encore !

Christalie 19/01/2015 15:28

gâteau bien chocolaté et gourmand !

josette 19/01/2015 20:08

bonne soirée ! bisous

jackie 19/01/2015 15:26

Jamais essayé avec du mascarpone, mais ça m'a l'air trop bon. Bisous

josette 19/01/2015 20:06

oui,fondant a souhait!! bisous ma jackie!

critou 19/01/2015 15:21

Un beau gâteau bien gourmand !!
Bonne après-midi.

josette 19/01/2015 20:05

bonne soirée critou!

kat 19/01/2015 14:49

chocolat chocolat quand tu nous tiens!!!! cro cro bon bizzzz kat

josette 19/01/2015 20:03

merci ma kat!! bisous

Betty 19/01/2015 14:29

Il ressemble un peu à un flan non?

josette 19/01/2015 20:03

non pas du tout,sa ressemble un peu au fondant au chocolat!! bonne soirée!

sandra 19/01/2015 13:33

hum...avec son glaçage il me fait fondre!

josette 19/01/2015 20:02

bonne soirée sandra!

mamimijane 19/01/2015 12:52

ce dessert gourmand ferait le bonheur de ma famille,
bonne semaine bizzzzz

josette 19/01/2015 19:59

bonne soirée mijane! bisous

MC 19/01/2015 12:34

Moi qui cherchait un bon gâteau au chocolat à faire pour lundi prochain l'anniversaire d'une amie, il est tout trouvé, merci à toi.
Bon lundi ! Bisou hivernal

josette 19/01/2015 19:57

tu ne sera pas déçue!! bonne soirée bisous

Jacques 19/01/2015 11:31

Un très jolie gâteaux très appétissant . Je te souhaite un bon lundi et une bonne semaine pluie chez nous bisous

josette 19/01/2015 19:57

bonne soirée jacques!! bisous

patricia 19/01/2015 10:55

je prend, j'adore, je craque, bisous

josette 19/01/2015 19:56

bisous pat!!

nicole passions 19/01/2015 09:19

on commence fort la semaine....Bisousssssss

stef 19/01/2015 07:47

il est juste sublime !!

josette 19/01/2015 19:53

merci stef! bonne soirée!

delphine 19/01/2015 07:36

Hum très gourmand ce gâteau...et sûrment bien fondant..Bisous

josette 19/01/2015 19:52

bonne soirée bisous

prici 19/01/2015 07:21

Avec du mascarpone, je veux bien te croire quand tu dis qu'il doit être fondant!

josette 19/01/2015 19:50

bonne soirée prici!

kekeli 19/01/2015 06:48

Tu sais parler aux gourmands, toi !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

josette 19/01/2015 19:48

bonne soirée bisous