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crème brulée aux framboises et mascarpone

31 Mars 2014, 04:00am

Publié par josette

crème brulée aux framboises et mascarpone

recette trouvée sur cuisineaz.

http://www.cuisineaz.com

ingredients:

6 jaunes d'oeufs

115gr de sucre en poudre

450gr de mascarpone

25cl de lait

250gr de framboises pour moi celle

du jardin que j'ai congelée

60gr de sucre coloré rouge.

préparation:

préchauffer le four a 180°c.

battez énergiquement les jaunes d'oeufs et le sucre enpoudre

dans un saladier puis incorporez le mascarpone et le lait.

répartissez les framboises dans le fond de 6 petits ramequins,moi,

je l'ai fait dans des grands,puis versez le mélange au mascarpone.

posez-les dans un plat allant au four que vous aurez recouvert d'un

papier sulfurisé.

versez de l'eau bouillante dan le plat a mi-hauteur des ramequins.

mettre au four pour 30mn,jusqu’à ce que les crèmes deviennent

fermes.

laisser refroidir avant de mettre au frigo pour au moins 2 heures.

au moment de servir,saupoudrez les crèmes de sucre rouge et les

faire passées sous le gril 3mn a grande puissance ou comme moi

avec le chalumeau jusqu’à ce que le sucre soit caramélisé..

servir de suite.

bon appétit!!!!

crème brulée aux framboises et mascarpone

Commenter cet article

samar 01/04/2014 23:25

coucou josette
rolalal une creme brulee aux framboises c'est ma petite lylou qui aimera ce dessert ce sont ses fruits preferes :)
grosse bise ma belle

josette 02/04/2014 07:57

bonjour samar,je suis sure qu'elle aimerai! bonne journée ma belle.bisous

dalila 01/04/2014 20:30

humm que sa doit etre bon,je me sert loll,merci
bizzzou

josette 01/04/2014 20:45

oui,tu fait bien,car c'est délicieux.bonne soirée bisous

aspirante 01/04/2014 14:09

encore une que j'ai copié, hummmmmmmmm, mes framboisiers commencent à
fleurir.

josette 01/04/2014 14:22

les miens pas encore!! tu peut les faire avec des surgelés mais en les décongelant bonne après-midi!!

choupette82 01/04/2014 10:08

Je craque pour ce dessert !! hummm bises

prici 31/03/2014 22:31

Elle est bien tentante ta crème!!

josette 01/04/2014 08:41

oui,c'était très bon,oui,j'ai changé le theme pour mettre ma bannière! et je vais changé souvent pour trouver le meilleur.bonne journée bisous

Carmencita 31/03/2014 23:50

quelle tentation ces crème brûlées, elles sont sublimes et à la framboise hummmm j'imagine le goût, une pure gourmandise. Tu as changé de thème non????? bisous

nora 31/03/2014 20:39

Une bien belle douceur...

josette 01/04/2014 08:40

merci nora,bonne journée!

patricia 31/03/2014 20:35

humm à la fraise, je prend pas trop à la framboise, bisous

josette 01/04/2014 08:39

merci pat,bonne journée bisous

guy59600 31/03/2014 19:53

un excellent dessert je peux en n'avoir une petite
une très bonne soirée bisous

josette 31/03/2014 20:05

prend la dernière bouchée et il n'y en a plus!!!! bonne soirée bisous

Christalie 31/03/2014 18:10

hum quelle crème brûlée gourmande ! merci bonne semaine josette bisous

josette 31/03/2014 20:04

merci christalie! bonne soirée bisous

Jacques Caglio 31/03/2014 17:15

Bonjour Josette .
un très jolie dessert . Je te souhaite une bonne soirée et une bonne semaine bisous Jacques .

josette 31/03/2014 20:02

merci jacques! bonne soirée bisous

katcelau 31/03/2014 17:10

en plus c est même pas des fraises !!!mais des framboises !! pour moi c est quif quif !! des fruits rouges !je ss perdante sur tous les fronts!!!!

josette 31/03/2014 17:13

tu me fait rire ma kat!! et je t'aime!! bisous

katcelau 31/03/2014 17:07

en plus j adore les fraises !!!donc je sais se que je perd !!! snif snif !!!! bizzzz kat

katcelau 31/03/2014 17:02

une bien belle version fruitée mais pas pour moi !!dommage !!!!bizzzz kat

josette 31/03/2014 17:04

tu sais pas ce que tu perd!! bisous ma kat!

la cuillère aux 31/03/2014 16:55

Pure délice bien fruitée et gourmand! bonne journée

josette 31/03/2014 17:00

merci beaucoup!! bonne soirée!

Titeratatouille 31/03/2014 16:40

Elles ont l'air extra ces crèmes!

josette 31/03/2014 16:51

oui,très bonne et a refaire!!

Loulou 31/03/2014 16:04

huuummm j'arrive avec ma cuilllère !!!
bisous

josette 31/03/2014 16:46

oui,fait vite,car sa part très vite!!!! bonne fin d'après-midi bisous

TIMIA-PAULE 31/03/2014 15:43

Tu me laisses y goûter ??? j'ai tant besoin de douceur !!! LOL
sublime crème brûlée !!! et qu'elle est joliment présentée !! miammmm !
Mille bisous ma douce Josette et toute ma tendresse !

josette 31/03/2014 16:45

coucou ma douce Paule,oui,tu peut trempé ta cuillère!!!
bonne fin d'après-midi million de bisous

DineavecSandrine 31/03/2014 15:04

Tu me tentes terriblement avec ta crème aux fruits rouges!
Bel après midi, Dine avec Sandrine

josette 31/03/2014 16:44

merci Sandrine,bonne fin d'après-midi bises

noviceencuisine 31/03/2014 14:58

Ah oui? au mascarpone ca me donne des idées ca! gourmand à souhait!

josette 31/03/2014 16:42

merci,bonne fin d'après-midi!

armelle 31/03/2014 14:47

Oui cela fait très jolie la bannière tout en douceur, gros bisous!

mamimijane 31/03/2014 13:17

je reçois toujours 2 fois tes neweletters ,peux tu regarder si je suis inscrite 2 fois ,merci josette bizzzzzz

josette 31/03/2014 13:27

désolé ma belle,je ne sais pas encore comment voir les inscrit a ma newsletter!! bisous

mamimijane 31/03/2014 13:08

une belle crème ,et un beau fond de blog,bonne semaine bizzzzzzzzzzzzzzzz

josette 31/03/2014 13:26

merci ma douce mijane! bon après-midi bisous

mimi 31/03/2014 13:06

Une excellente recette qui change de la version traditionnelle, j'aime beaucoup! Bon début de semaine à toi.

josette 31/03/2014 13:25

merci mimi,bonne après-midi! bises

delphine 31/03/2014 12:23

Hum elle me donne bien envie..Bisous

josette 31/03/2014 13:24

merci Delphine!! bonne après-midi bisous

cerise. 31/03/2014 11:46

Merci Josette pour tes recettes et compliments....je fait un teste j en ai mi quelques un a recuire ....MDR...bz..autrement j adore ...a refaire...

cerise 31/03/2014 11:06

Bjr Josette je suis au Janot...holla lala la tu vas sûrement rire je te ferais suivre photos bzzz

josette 31/03/2014 11:42

bonjour cerise,oui,j'ai vue,ils sont quand même pas mal,mes félicitation,pour la couleur,tu fera mieux la prochaine fois.passe demain sur mon blog!! bonne journée bises

lolo 31/03/2014 11:05

hum, c'est une jolie version fruitée !

josette 31/03/2014 13:16

merci,bonne après-midi!

LadyMilonguera 31/03/2014 10:31

Jolie idée cette crème brûlée...

josette 31/03/2014 13:15

merci beaucoup! bonne après-midi!