amuses bouche

DE PETITES BOUCHÉE BIEN DELICIEUSE.

SOURCE:RECETTE DEMARLE.

INGRÉDIENTS: 24 BOUCHÉES

60 GR DE TUC

C'EST DES GÂTEAUX APÉRITIF

50GR DE BEURRE FONDU

100GR DE SAUMON FUME+ POUR

LE DÉCOR

70GR DE BOURSIN

100GR DE RICOTTA

2 ŒUFS

LE JUS D'1/2 CITRON

POIVRE

PIMENT DOUX

CIBOULETTE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 100°c

mettre votre mini-cylindres sur la plaque perforée.

mixer les tucs et mélangez-les avec le beurre  fondu dans

un cul de poule.

répartissez le mélange dans les empreints en tassant bien

puis réservez au frais.

dans un mixer,mixer le saumon fumé(gardez-en un peu pour

la déco)et ajouter le boursin,la ricotta,le jus de citron ,la ciboulette

poivre et le piment doux.

remplissez les empreintes a l'aide d'une petite cuillère et enfournez

pour 12mn.

laissez refroidir,puis réservez au frais pendant quelques heures avant

de servir.

décorez avec du saumon et un brin de ciboulette.

servir en apéro ou avec une salade en entrée.

bon appétit!!!

BON COURAGE A CEUX QUI REPRENNENT LE BOULO

BON LA PHOTO N'EST PAS TERRIBLE,MAIS LE CONTENU EST

DÉLICIEUX.

INGRÉDIENTS:

1CONCOMBRE

200GR DE FROMAGE DE CHÈVRE

FRAIS

40GR D'AMANDES EFFILÉES

5 BRINS DE MENTHE

2CAS D'HUILE D'OLIVE

FLEUR DE SEL

POIVRE

1 MANDOLINE

PRÉPARATION:

écraser le fromage de chèvre avec une fourchette

mélangez-le bien avec la menthe lavée et ciselée,les

amandes grossièrement hachées et l'huile d'olive.

rincez le concombre,et coupez le dans le sens de la longueur

avec une mandoline,détaillez-le en  longueur en fines tranches.

poser 1ca café de farce a l'une des extrémités.

roulez et maintenir avec des piques en bois.

mettre au frigo.

déguster très frais,légèrement poudré de fleur de sel.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!

QUELLE BELLE FAMILLE!!!!!