wok de poulet au curry madras

Publié le 2 Février 2012

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RECETTE TROUVÉE SUR L'INTERNAUTE.

 

INGRÉDIENTS:2 PERS

 

3 ESCALOPES DE POULET

2C A C DE GINGEMBRE EN POUDRE

4C A C DE CURRY DE MADRAS

1C A C DE PIMENT FORT(PAS MIS)

1c a c BIEN BOMBÉE DE CONSENTRE

DE TOMATE

1 OIGNON

1 GOUSSE D'AIL

3C A S D'HUILE

10CL ENVIRON DE LAIT DE COCO(moi,j'ai

mise toute la boite)

2C A C DE SUCRE EN POUDRE.

 

PRÉPARATION:

 

émincer finement l'oignon ainsi que la gousse d'ail.

 

détailler en lanières les escalopes,couper chaque

lanière en 2ou3.

 

faire chauffer 2c a s d'huile dans le wok, y mettre l'oignon

puis l'ail.

 

incorporer en même temps le gingembre ,le curry et le piment.

 

faire cuire le tout en mélangeant bien.réserver dans une assiette.

 

mettre le reste d'huile dans le wok et y faire dorer la viande.

 

une fois dorée,ajouter le mélange oignons-ail-épices,bien mélanger.

 

ajouter la c a c de concentré de tomate,mélanger a nouveau.

 

ajouter le lait de coco et le sucre,mélanger la préparation qui doit

chauffer encore 1mn ou2.

 

si vous mettez toute la boite de lait de coco,laisser mijoter 5/6mn.

 

goûter et ajuster les épices et chauffer encore un peu.

pour moi,c'était parfait.

 

servir bien chaud avec du riz basmati.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #volailles

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Commenter cet article
V
ta recette est vraiment délicieuse : il faut dire que nous sommes de grands fans de curry/coco
merci
bizzs
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B

moi aussi je m appelle pas brigitte( Bardot) pour rien hiiiii


alors ont a deux point commun la cuisine et les animaux  moi j aimerai avoir des anes mais loulou dit qu il en a assez avec moi hiiii mechant hein???????????
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il est rigolo ton loulou!!!!!!!!!!!!!!.bisous ma belle



B

j adere a ce plat


toujour de jolie image d animeaux


j aime beaucoup



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j'adore les les chats et les chiens!!!!!!!!!!!!!!!!!!



L

un joli plat parfumé comme j'aime !


bisous
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c'etait délicieux,bisous



B

un plat bien délicieux et épicé qui met en appétit. Bonne soirée
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merci bonne journée!!!!!!!!!



P

Hum, un plat que j'aime!!
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merci et bien délicieux,bonne journée!!!!!!!!!!



A

Un plat comme je les aimes, plein de saveurs !!!
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merci bonne soirée!!!!!!!!!!!!!!



C

Félicitations ma belle pour ta place !  ! bises !!
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merci beaucoup,bonne soirée bisous



M

une recette superbe bravo ma belle delicieux miam!!! bisous
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merci evelyne bonne soirée bisous



G

une délcieuse recette avec un peu de piment pour moi sans ecxagerer bien ur


bises et bonne journée 
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oui attention,car le curry de madras est assez piquant!!!!!!!!!! bisous



N

Merci pour cette recette et bravo pour ton classement Aftouch-cuisine !
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merci beaucoup bonne soirée bises



N

Coucouuu...


 


Bonne recette qui donne envie...


 


Si vous aimer le curry venez découvrir mn article de dinde au curry qui vous plaira surement...


 


A bientot sur mon blog j'espere


 


Bonne continuation
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coucou nahila,oui,je passerai sur ton blog merci de ton passage.a bientot



C

un bon plat Josette , comme nous aimons à la maison , bien relevé c'est super ! bisous et bonne journée
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merci anick,bonne après-midi bisous



S

 C'est delicieux !merci josette :)
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merci a toi,bonne après-midi bisous



N

humm à la maison on adore et avec beaucoup de sauce pour bien saucer avec le pain lol


bonne journée bisous
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oui,tu a raison,c'est bien meilleur.bonne journée bisous



L

je n'ai pas encore tester cette pate, mais le curry j'adore ! bonne journée, Lou
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oui,mis il faut faire attention au dosage.bonne journée bisous