wok de poulet au curry madras

Publié le 2 Février 2012

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RECETTE TROUVÉE SUR L'INTERNAUTE.

 

INGRÉDIENTS:2 PERS

 

3 ESCALOPES DE POULET

2C A C DE GINGEMBRE EN POUDRE

4C A C DE CURRY DE MADRAS

1C A C DE PIMENT FORT(PAS MIS)

1c a c BIEN BOMBÉE DE CONSENTRE

DE TOMATE

1 OIGNON

1 GOUSSE D'AIL

3C A S D'HUILE

10CL ENVIRON DE LAIT DE COCO(moi,j'ai

mise toute la boite)

2C A C DE SUCRE EN POUDRE.

 

PRÉPARATION:

 

émincer finement l'oignon ainsi que la gousse d'ail.

 

détailler en lanières les escalopes,couper chaque

lanière en 2ou3.

 

faire chauffer 2c a s d'huile dans le wok, y mettre l'oignon

puis l'ail.

 

incorporer en même temps le gingembre ,le curry et le piment.

 

faire cuire le tout en mélangeant bien.réserver dans une assiette.

 

mettre le reste d'huile dans le wok et y faire dorer la viande.

 

une fois dorée,ajouter le mélange oignons-ail-épices,bien mélanger.

 

ajouter la c a c de concentré de tomate,mélanger a nouveau.

 

ajouter le lait de coco et le sucre,mélanger la préparation qui doit

chauffer encore 1mn ou2.

 

si vous mettez toute la boite de lait de coco,laisser mijoter 5/6mn.

 

goûter et ajuster les épices et chauffer encore un peu.

pour moi,c'était parfait.

 

servir bien chaud avec du riz basmati.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #volailles

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Commenter cet article

Val 13/07/2012 13:52

ta recette est vraiment délicieuse : il faut dire que nous sommes de grands fans de curry/coco
merci
bizzs

Brigitte 03/02/2012 17:02


moi aussi je m appelle pas brigitte( Bardot) pour rien hiiiii


alors ont a deux point commun la cuisine et les animaux  moi j aimerai avoir des anes mais loulou dit qu il en a assez avec moi hiiii mechant hein???????????

josette 03/02/2012 17:22



il est rigolo ton loulou!!!!!!!!!!!!!!.bisous ma belle



Brigitte 03/02/2012 14:07


j adere a ce plat


toujour de jolie image d animeaux


j aime beaucoup



josette 03/02/2012 15:54



j'adore les les chats et les chiens!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Loulou 02/02/2012 23:43


un joli plat parfumé comme j'aime !


bisous

josette 03/02/2012 10:58



c'etait délicieux,bisous



Bacchus 02/02/2012 22:25


un plat bien délicieux et épicé qui met en appétit. Bonne soirée

josette 03/02/2012 11:01



merci bonne journée!!!!!!!!!



prici 02/02/2012 21:46


Hum, un plat que j'aime!!

josette 03/02/2012 11:01



merci et bien délicieux,bonne journée!!!!!!!!!!



Ange et Délices 02/02/2012 20:45


Un plat comme je les aimes, plein de saveurs !!!

josette 02/02/2012 21:10



merci bonne soirée!!!!!!!!!!!!!!



christalie 02/02/2012 20:22


Félicitations ma belle pour ta place !  ! bises !!

josette 02/02/2012 20:27



merci beaucoup,bonne soirée bisous



melayers.evelyne 02/02/2012 19:21


une recette superbe bravo ma belle delicieux miam!!! bisous

josette 02/02/2012 19:41



merci evelyne bonne soirée bisous



guy59600 02/02/2012 18:38


une délcieuse recette avec un peu de piment pour moi sans ecxagerer bien ur


bises et bonne journée 

josette 02/02/2012 19:42



oui attention,car le curry de madras est assez piquant!!!!!!!!!! bisous



Nonomix 02/02/2012 18:17


Merci pour cette recette et bravo pour ton classement Aftouch-cuisine !

josette 02/02/2012 19:42



merci beaucoup bonne soirée bises



Nahila 02/02/2012 17:23


Coucouuu...


 


Bonne recette qui donne envie...


 


Si vous aimer le curry venez découvrir mn article de dinde au curry qui vous plaira surement...


 


A bientot sur mon blog j'espere


 


Bonne continuation

josette 02/02/2012 17:56



coucou nahila,oui,je passerai sur ton blog merci de ton passage.a bientot



c'est anick 02/02/2012 14:04


un bon plat Josette , comme nous aimons à la maison , bien relevé c'est super ! bisous et bonne journée

josette 02/02/2012 14:11



merci anick,bonne après-midi bisous



silvi 02/02/2012 13:48


 C'est delicieux !merci josette :)

josette 02/02/2012 14:11



merci a toi,bonne après-midi bisous



natt 02/02/2012 07:33


humm à la maison on adore et avec beaucoup de sauce pour bien saucer avec le pain lol


bonne journée bisous

josette 02/02/2012 10:52



oui,tu a raison,c'est bien meilleur.bonne journée bisous



lou 02/02/2012 06:36


je n'ai pas encore tester cette pate, mais le curry j'adore ! bonne journée, Lou

josette 02/02/2012 10:53



oui,mis il faut faire attention au dosage.bonne journée bisous