tartifflette au saumon fumés

ingrédients;4 pers

5 grosses pommes de terre,200gr de saumon fumés,100gr de lardons,2 oeufs

25cl de crème liquide,25cl de lait,du fromage rapé(je ne pèse pas) sel,poivre.

préchauffer le four a 200°c.

pelez et lavez les pommes de terre,et les couper avec une mandoline assez fine

dans un plat a four bien  beurré,mettre une couche de pommes de terre,quelques

lardons cru,des morceaux de saumon fumés,salez modérément poivrez

ajouter par dessus un peu de rapé

puis une couche de pommes de terre,lardons,saumon,etc,finir avec une couche

de pommes de terre.

dans un grand bol,battre les oeufs entier,ajouter la grème,le lait,bien mélanger

le tout au fouet,salez,poivrez.

versez l'appareil sur les pommes de terre,parsemez de fromage rapé.

mettre au four pour 1h environ

controler la cuisson avec la pointe d'un couteau.

servir bien chaud.