spicy boulettes de dinde

UNE RECETTE AU THERMOMIX, TROUVÉE SUR LE BLOG DE NORA.

MERCI NORA, C'EST DÉLICIEUX ET A REFAIRE.

VOUS POUVEZ  FAIRE LA RECETTE A LA CASSEROLE.

http://journalofafrenchfoodie.com link

INGRÉDIENT: POUR 20BOULETTES

2 TRANCHE DE PAIN DE LA VEILLE SI POSSIBLE

2C A SOUPE DE LAIT

400GR DE DINDE HACHÉE

120GR DE CHAIR A SAUCISSE

3 TRANCHE DE JAMBON PROSCUITTO OU

DE PARME

50GR DE PARMESAN

1 POIGNÉE DE PERSIL

1/2 C A CAFÉ D'ORIGAN SÉCHÉ

1/2C A CAFÉ DE POIVRE CONCASSE

1C A SOUPE D'HUILE D'OLIVE

1 ŒUF

1/2C A CAFÉ DE SEL

POUR LA SAUCE MARINARA:

2 BOITES DE 400GR DE TOMATES PELÉES

POUR MOI LES TOMATES DU JARDIN

4 GOUSSES D'AIL

1MORCEAUX DE SUCRE

1C A SOUPE DE VINAIGRE BALSAMIQUE

1 C A CAFÉ D'ORIGAN SÉCHÉ

1C A SOUPE D'HUILE D'OLIVE

SEL&POIVRE

SPAGHETTIS OU DES LINGUINES

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 200°c.

mettre le pain,le persil,les morceaux de parmesan et le jambon

dans le bol.

fermer le bol et appuyer sur turbo  en plusieurs fois pour 8 secondes.

mettre ce mélange dans un bol et  ajouter les deux cuillère a soupe

de lait  bien mélanger et réserver.

mettre la viande,la chair a saucisse,l'origan,le poivre concassé,le sel

et l'oeuf dans le bol,ajouter le mélange de chapelure et mixer 30sec / vit3

jusqu’à consistance homogène.

façonner des boulettes avec les mains mouillées et les placer dans un plat

a rôtir.

mettre au four pour 20mn environ.

pendant ce temps,faire la sauce marinara.

peler l'ail et les mettre dans le bol et mixer quelques secondes / vitesse 7.

racler les bord avec la spatule et ajouter 1c a soupe d'huile et programmer

3mn / 100°c / vitesse 1.

a la sonnerie,ajouter les tomates,le sucre,le vinaigre balsamique et l'origan

sel et le poivre.

programmer 20mn /100°c / vitesse 2.

faite cuire les spaghettis ou les linguines selon les instructions du paquet.

servir bien chaud.

bon appétit!!!!!!