risotto aux fruits de mer

Publié le 20 Octobre 2011

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recette trouvée sur les forums de supertoinette.

au thermomix:

 

INGREDIENTS.

250GR DE RIZ ARBORIO

100GR D'OIGNON

1 POIREAU

1DOSE DE SAFRAN

1/2L DE BOUILLON DE VOLAILLE

250GR DE VIN BLANC SEC

20CL D'HUILE

1/2 COURGETTE

1/2 S DE COCTAIL DE FRUITS DE MER

COPEAUX DE PARMESAN.

 

PREPARATION:

 

mettre 20gr d'huile et l'oignon dans le bol,mixer

5sec / vit 4.

 

ajoutez le riz,programmez 4 mn / varoma / sens inverse / cuillère.

 

ajoutez 200gr de vin blanc sec et le poireau coupé en biseau

programmez 4mn / varoma / sens inverse cuillère.

 

ajoutez le bouillon faire cuire 15mn / varoma / sens inverse /vit cuillère.

 

ajouter les fruits de mer,la dose de safran et les cubes de courgettes et

les 50gr de vin restant.

programmer encore 10mn toujours varoma / sens inverse / vit cuillère.

 

goutez et assaisonnez si nécéssaire.

 

servir bien chaud avec des copeaux de parmesan et un peu de basilic.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

signature6-comment

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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josiane 25/10/2011 21:19



J'étais absente un long moment et, aujourd'hui je virevolte à nouveau sur ton blog et, je découvre pleins de bons petits plats qui vont me donner l'envie de re cuisiner pour le bonheur de denis.
Bisous à toi



Nadji 21/10/2011 23:15



Recette délicieuse. Il y a tellement de choses qu'on peut faire avec le thermomix et je n'en ai toujours pas.


Peut-être que cette année, le père Noël.......
A très bientôt



Loulou 21/10/2011 22:55



ce doit être délicieux !! merci Josette !!


bisous



catounette 21/10/2011 22:33



Il m'a l'air délicieux ce risotto Josette.Excuses-moi pour mon absence de ces dernières semaines,nous étions en vacances,Pau,la Charente,la Normandie puis l'Oise.Cela nous a permis de voir
un peu toute la famille avant l'hiver.Bisous



Martine 21/10/2011 19:17



Je n'y pense pas souvent et pourtant on aime et surtout aux fruits de mer, j'en connais un qui ......



Fany97440 21/10/2011 18:01



Une délicieuse recette de risotto et comme j'adore les fruits de mer, tu penses bien que je suis en train de saliver devant ton exquise recette. Un plaisir chez toi à chaque fois MIAM !!!! Bon WE
ma belle et de gros bisous



Bacchus 21/10/2011 17:11



Voilà un délicieux risotto bien parfumé que j'accompagnerai volontiers d'un verre de Chardonnay. Trop appétissant


Bon WE



Signé-Déco 21/10/2011 16:38



Kikou sympa le nouveau look. J'adore le risotto. bonne fin de semaine.



chafin 21/10/2011 15:52



mmmmmmmmmmmiam bon eh bien ya plus ka.....



christèle 21/10/2011 13:11



hummmmmmmm j'en aurais bien fait mon repas de ce midi


bisous



mamimijane 21/10/2011 13:11



ça a l'air tres tres bon !bizzzzzzzzzzzzzzz



lolo 21/10/2011 11:58



hum, superbe version de risotto !



christalie 21/10/2011 11:21



humm ça me plait bien ça ! à faire !



silvi 21/10/2011 10:51



j'adore ça moi ! bonne journée ma belle , bises



melayers.evelyne 21/10/2011 09:50



 Jolie recette bien délicieux ton risotto  avec une très belle présentation bisous


 


 






Jacques7 21/10/2011 09:36



Bonjour Josette , il a l'aire très bon se risotto aux fruit de mer un vrais régal . Je te souhaite une bonne journée bisous Jacques .