ragout de pommes de terre

ingrédients;4pers:

4grosses pommes de terre,4ou 5 carottes,1c a soupe de graisse de

canard,1 gros oignon,1boite de 500gr de champ-de paris,2c a soupe

de farine bien bombée,des olives vertes dénoyauter,600gr de

saucisse fraiche,thym,laurier,2 maggis.

dans un wok,faire chauffer la graisse de canard.

mettre a rissoler l'oignon émincé et la saucisse coupé en morceaux.

pelez les carottes et les pommes de terre,coupez en rondelles les carottes

les pommes de terre en gros cube,que vous ajouter au wok.faire bien rissoler.

mettre la farine et bien mélanger a nouveau.

mouiller d'eau a hauteur,ajouter les olives verte,la boite de champ-de paris avec sont jus

et les 2 maggis.

mettre le thym,laurier.

laisser cuire a feu doux 1h .

il faut que la sauce soit épaisse.

rectifier l'assaisinement.

servir chaud