petits pains aux raisins

UNE PETITE FRIANDISE FAITE AU THERMOMIX.

SOURCE:ESPACE-RECETTES.FR

INGRÉDIENTS:

POUR LA CRÈME PÂTISSIÈRE.

500GR DE LAIT

40GR DE FARINE

2 ŒUFS ENTIER+2 JAUNES

1S DE SUCRE VANILLE

70GR DE SUCRE SEMOULE

POUR LA PÂTE:

200GR DE LAIT 30GR DE LEVURE

DE BOULANGER FRAICHE

500GR DE FARINE

80GR DE SUCRE

2 ŒUFS

100GR DE BEURRE COUPE EN

MORCEAUX

1 PINCÉE DE SEL

RAISINS SECS A VOTRE CONVENANCE.

PRÉPARATION:

faire la crème pâtissière:

mettre tout les ingrédients dans le bol et régler

7mn / 90°C /vitesse4

a la sonnerie,mixer 5 sec / vitesse 9.

faire tremper les raisins dans de l'eau tiède.

pour la pâte:

mettre dans le bol,le lait et la levure,programmer

2mn 30 / 37°c /vitesse2.

a la sonnerie,ajouter la farine,le sucre,le beurre,les

2 œufs et la pincée de sel.

programmer 4mn/épi / bol fermé.

sortir la pâte du bol,et la mettre dans un plat et laisser

lever près d'une source de chaleur 30mn environ.

préchauffer le four a 180°c.

étaler la pâte sur un plan de travail fariné en faisant un

rectangle assez long.

étaler la crème pâtissière et parsemer dessus les raisins

bien égoutter.

rouler votre triangle en serrant bien et couper des tranches

pas trop épaisse que vous disposer sur une plaque.

badigeonner de jaunes d’œufs et enfourner pour 20mn

environ.

laisser refroidir avant de déguster.

bon appétit!!!!!!!!