paupiettes de porc aux champignons

ingredients;4 pers:
4 paupiettes de porc,1 gros oignon,1carottes,250gr de champ de paris frais,thym,laurier,1 verre de vin blanc sec,1 c a soupe
de farine,2 c a soupe de fond brun,sel,poivre,500gr de spaghetti

faire chauffer une cocotte,avec un peu d'huile,y faire revenir les paupiettes,la carotte en rondelles et l'oignon émincée.
coupez les champ de paris en lamelles et les ajouter a la preparation..
mettre la cuillere de farine,bien melanger et mouiller avec le vin blanc,ajouter de l'eau ,juste a hauteur de la viande.
le thym et le laurier.
laisser cuire a feu doux,35mn
 
passer se temps,dans un bol mettre un peu de jus de cuisson,et diluer les 2 c a soupe de fond brun lié,
et le rajouter dans la cocotte laisser épaissir.

cuire vos spaghetti al dente.
servir tres chaud