gratin de fruits rouges

ingredients;4 pers:800 gr de fruits rouges,4 jaunes d'oeufs,150gr de sucre en poudre,1 s de sucre vanillé,150gr de creme fraiche.

allumez le four a 200c.
séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
dans un saladier fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé,mélanger,ajouter la creme et remelanger.
dans 4 ramequins,répartissez les fruits rouges.
versez l'appareil sur les fruits.
baisser le four a 180c,et faire gratiner sous le grill 5mn ou plus celon le four.a surveiller.
sevir tiede

ps:vous pouver utiliser les fruits rouge surgeles,mais laisser dabord dégeles complètement.