pain campagnard

Publié le 11 Mars 2010

ingredients:500gr de farine blanc d'autan,260ml d'eau tiede,15gr de levure fraiche,10gr de sucre,10gr de sel.

mélangez tout les ingredients,soit a la map,un pétrin,ou a la main.(pour moi c'est la map).
passer se temps,formez votre pain,le mettre sur la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
couvrez le pain d'un torchon et laisser monter 1h dans un endroit chaud.
allumez le four a 220c.
mettre dans le four tres chaud 20mn.

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