gratin d'oranges

ingrédients;4 pers

4 oranges,80gr de sucre en poudre,15cl de crème liquide,4jaunes d'oeufs

2c a soupe de grand marnier,4cassolettes.

peler les oranges a vif,enlevez toute la partie blanche et la peau entre les quartiers

reservez au frais dans un plat.

préchauffer le four a 210°c.

fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre,jusqu'a ce que le mélange

blanchisse,puis ajoutez la crème liquide et le grand marnier,bien mélanger.

disposez les quartiers d'oranges en corolle dans 4 cassolettes .

répartir la préparation sur les oranges et saupoudrez légèrement de sucre,pour

qu'elles caramélisent.

enfournez au bain-marie,pendant 10mn,puis 5 mn sous le grill.

servir tiède,et si vous voulez avec une boule de glace a la vanille.

peut ce faire avec des mandarines ou des pamplemousses.