fruits rafraichis en chantilly de curaçao

UN PETIT DESSERT RAFRAICHISSANT APRÈS UN BON REPAS.

INGRÉDIENTS:

4 KIWIS

4 ORANGES

25CL DE CRÈME LIQUIDE

5CL DE CURAÇAO

50GR DE SUCRE GLACE.

PRÉPARATION:

laver et essuyer 1 orange,puis prélevez avec un zesteur

de longs filaments de zestes pour la déco.

épluchez  les oranges a vif,détachez ensuite les quartiers

en glissant la pointe d'un  petit couteau le long des membranes

blanche et en procédant au dessus d'une assiette pour récupérer

le jus.

pelez les kiwis au couteau économe et découper en quartier.

répartissez les quartiers de kiwis et d'oranges en corolle et en

alternant dans les verres larges.

arrosez-les avec le jus d'orange récupéré.

réserver les verres au frais.

avec un batteur électrique,fouettez la crème liquide bien froide en

chantilly.

ajouter le sucre glace en fin de préparation.

versez le curaçao,fouettez pour colorer la crème.

répartissez harmonieusement la chantilly sur les fruits rafraîchis.

décorez de filament de zeste.

servez avec le reste de chantilly a part.

bon appétit!!!!!!!!