flan au caramel

ingrédients:

1l de lait,6 oeufs,17morceaux de sucre,1c a soupe de vanille liquide

caramel,7ramequins.

faire bouillir le lait,et laisser tiedir dans la casserole.

préchauffer le four a 190c.

mettre les morceaux de sucre dans le lait et bien fondre le sucre

ajouter les oeufs l'un apres l'autre,bien battre au fouet, et la c a soupe

de vanille liquide.

caramélisez les ramequins individuels.

dans un plat allant au four,mettre une feuille de papier sulfuriser

versez doucement l'appareil dans chacuns des ramequins

et les poser  dans le plat.

versez  de l'eau a mi hauteur du plat.

mettre au four et laisser cuire 30/35mn .

il faut que le dessus forme une croute.

laisser refroidir,et mettre au frigo