charlotte de courgettes

Publié le 12 Juin 2012

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UNE PETITE RECETTE QUE J'AI TROUVÉE CHEZ MA COPINE ANICK

DES FOODIES.   C’ÉTAIT DÉLICIEUX. A REFAIRE.

 

http://www.lesfoodies.com/anick link

 

INGRÉDIENTS:

 

4 PETITES COURGETTES

200GR DE CHÈVRE FRAIS PETIT BILLY

2CAS DE CRÈME FRAICHE

2 OIGNONS NOUVEAUX

1 GOUSSE D'AIL

1C A S DE CORIANDRE

5CL D'HUILE D'OLIVE

SEL&POIVRE.

 

COULIS DE TOMATE DE MON INVENTION

AU THERMOMIX.

 

VOUS POUVEZ LE FAIRE A LA CASSEROLE.

 

2OIGNONS NOUVEAU

3 GOUSSES D'AIL

50GR D'HUILE D'OLIVE

1BOITE DE 400GR DE TOMATE

CONCASSÉE

1SUCRE

THYM,BASILIC,PERSIL

SEL&POIVRE.

 

ATTENTION C'EST UNE ENTRÉE FROIDE

 

PRÉPARATION:

 

laver les courgettes sans les peler.

 

couper les deux extrémités et les tailler en lamelles

dans le sens de la longueur,ni trop fin,ni trop épaisse.

 

dans une poêle,les faire revenir dans l'huile d'olive puis

les égoutter sur du papier absorbant.

 

hachez la coriandre fraiche,les oignons nouveaux et l'ail.

 

mettre dans un grand bol,incorporez le chèvre petit billy,la

crème fraiche et le sel,poivre,bien mélanger.

 

prendre des ramequins de votre convenance et tapissez-en

le fond de lamelles de courgettes en les laissent dépasser

du bol.

 

répartissez la préparation dans les 4 ramequins,égaliser

avec une cuillère et rabattre les courgettes sur la préparation.

 

filmer les bols et mettre au frigo pour quelques heures.

le matin pour le soir,ou le soir pour le lendemain midi.

 

faire le coulis de tomate:

 

peler les oignons et l'ail.

 

mettre dans le bol,les oignons et l'ail couper en morceaux.

mixer 6sec / 6.

 

a la sonnerie,ajouter l'huile d'olive et faire frire 4mn /100°c / vit1

 

a la sonnerie ajouter le concassé de tomate,le sucre,le thym,le

basilic,un peu de persil,sel,poivre

 

programmer 15mn / 100°c / vit2 .

 

a la sonnerie mixer 7 sec / vit10.

 

pour la casserole,je n'ai pas besoin de vous l'enseigner.

 

laisser refroidir.

 

démouler votre ramequin dans une assiette et l'entourer de coulis

de tomates bien frais.

 

servir de suite,c'est un délice.

 

bon appétit!!!!

 

NON ILS NE SONT A  MOI!!! MA NIÈCE MA  ENVOYÉE PLUSIEURS COMME CELA

 

BONNE JOURNÉE

 

image0033.jpg

 

Rédigé par josette

Publié dans #entrées

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Commenter cet article

loupfrog 04/08/2012 17:44

Magnifique et très gourmande recette... je reviens de chez Jackie (la cuisine de Jackie) et je suis vraiment séduite par cette délicieuse et superbe assiette, bravo et merci à toi, belle fin de
journée, bisous

mamimijane 15/06/2012 13:29

magnifique ,j'adooore bizzzzzzzzzzz

josette 15/06/2012 13:32



merci mijane,bisous



Aglibouly 15/06/2012 13:17

génial cette entrée froide j'adore !!!!

josette 15/06/2012 13:32



moi,j'ai adoré!!! bonne après-midi!!!!



fougere mocci kathie katcelau 14/06/2012 17:28

belle recette d anick !!elle devrait avoir un blog car j adore toutes ces recettes et vous avez reusit celle la tres bien toute les deux bizzzzz et bonne soirée kat

josette 14/06/2012 17:41



oui,je lui ai toujours d'y d'avoir un blog!! bonne soirée bisous



tambouille & délices 14/06/2012 14:53

Super recette, en plus on rentre en plein dans la saison des courgettes

josette 14/06/2012 17:48



merci beaucoup de ton passage.bonne soirée!!!



Domi 13/06/2012 23:15

Quelle superbe présentation et quelle superbe prestation. Bravo à toi.
Bises et bonne soirée
Domi

josette 14/06/2012 09:29



merci domi,bonne journée bisous



Minoux 13/06/2012 22:09

hum une entrée tout à fait irrésistible !
ton petit couple animalier est très attendrissant !
Bonne soirée

Minoux

josette 14/06/2012 09:30



oui,ils sont trop mimi.bonne journée bisous



armelle 13/06/2012 21:32

Coucou je me réinscris avec une nouvelle adresse,bisous!

josette 14/06/2012 09:30



d'accord ma douce!!! bonne journée bisous



Loulou 13/06/2012 21:19

Une jolie recette qui me plait bien !!
bisous

josette 14/06/2012 09:24



merci loulou,bonne journée bisous



Jacques07 13/06/2012 18:24

Elle est très original ta recette un vrais régal . Je te souhaite une bonne après-midi bisous Jacques .

josette 13/06/2012 19:36



oui c'est un régal,bonne soirée jacques.bisous



Fany97440 13/06/2012 18:16

Merci ma douce pour cette exquise recette j'aime beaucoup les courgettes et je note ta délicieuse recette et quelle belle présentation. Quel beau couple qui font des mamours chien et chat sont trop
mimis. Bonne soirée et plein de gros bisous ma douce amie

josette 13/06/2012 19:35



merci ma belle fany,oui ils sont adorable ses deux.bonne soirée ma douce.gros bisous



afaurore 13/06/2012 16:08

à tester

josette 13/06/2012 19:36



merci ma belle!!! bonne soirée



melayers.evelyne 13/06/2012 14:27

une belle photo qui mets en appetit bravo josette humm!! et délicieux bisous ma douce

josette 13/06/2012 15:47



merci ma douce,bonne après-midi.bisous



Brigitte 13/06/2012 14:13

sublime cette charlotte et ta phoptos j adore haaaaaaaaaaaa si les humain pouvaient ce comporter comme ça le monde serai plus beau
bisous

josette 13/06/2012 15:48



merci brigitte.bonne après-midi bisous



miams 13/06/2012 13:43

belle recette merci pour le partage

josette 13/06/2012 13:48



merci a toi et de ton passage!!!! a bientôt



Eliane 13/06/2012 13:18

Hello Josette, un délice ! merci pour cette idée repas !, Pluie et ciel de plomb pour ce mercredi
bien triste ce mois de juin > bisous

josette 13/06/2012 13:29



oui c'est un délice,ici c'est couvert et il ne fait pas tres chaud!!! bonne après-midi bisous



christèle 13/06/2012 13:14

très belle présentation pour cette recette de courgettes
j'aime beaucoup
bon mercredi
bisous

josette 13/06/2012 13:30



oui et bien délicieuse.bonne après-midi bisous



anick 13/06/2012 11:40

ah me voilà ma Josette
une présentation irréprochable , topissime la belle assiette assortie , ravie du choix que tu as fais
c'est bon , je vais en refaire , bisous et belle journée

josette 13/06/2012 13:28



oui moi aussi,j'en referai c'est délicieux,merci ma belle.bonne après-midi bisous



choupette82 13/06/2012 11:15

Encore une superbe réalisation qui me donne super faim !! bisous

josette 13/06/2012 13:49



surtout que c'est délicieux.bonne après-midi bisous



FLaure 13/06/2012 09:55

Tout est beau la recette et cette photo du chien et du chat. Elle fait mentir le dicton.
Belle journée, FLaure

josette 13/06/2012 10:23



merci flaure!! pour ta question,c'est ok!!!! bonne journée!!!



TIMIA-PAULE 13/06/2012 09:47

Que c'est beau et combien cela devait être succulent !!! je suis toujours en admiration devant tes chef-d'oeuvre !!! Bravo ma chère Josette, fin cordon bleu !!!
Gros bisous et très belle journée !!!

josette 13/06/2012 09:50



bonjour Paule,je te remercie,tu devrai l'essayer c'est succulent!! bonne journée gros bisous



mimi 13/06/2012 09:21

Magnifique! Je veux la même à la maison! J'ai toujours voulu réaliser des petites charlottes comme ça mais je n'ai jamais encore tentée l'expérience mais avec ta recette, je vais le faire. Bisous
de mimi.

josette 13/06/2012 09:36



essaye les,tu ne sera pas déçue!!! bonne journée bisous



fontaine 13/06/2012 09:02

Une superbe charlotte et une belle amitié...bon départ pour une bonne journée Josette

josette 13/06/2012 09:40



merci fontaine,bonne journée!!!



taka 13/06/2012 09:02

je n'ai jamais mangé de courgettes froides,en attendnat ca a l'air bien sympa comme recette

josette 13/06/2012 09:40



oui,c'est délicieux!!! bonne journée bisous



prici 13/06/2012 08:48

C'est très joli et ça doit être très bon!
Bopnne journée, Prici

josette 13/06/2012 09:41



oui tres bon,bonne journée!!!



natt 13/06/2012 08:38

humm c'est très appétissant la présentation est magnifique
bonne journée bisous

josette 13/06/2012 09:36



merci natt,bonne journée bisous



christalie 13/06/2012 08:20

super recette et le visuel est très réussi ! merci josette !

josette 13/06/2012 08:42



merci,bonne journée.bisous



rené 13/06/2012 01:39

Bonjour josette
Je te souhaite un très bon mercredi
Nos amitiés bises
René

josette 13/06/2012 08:42



bonjour rené,passe une tres bonne après-midi amitiés bisous



guy59600 13/06/2012 00:41

une belle charlotte bien présentée et belle originalité et charmant ce chat et chien voila une bonne entente
bises et bonne nuit

josette 13/06/2012 08:43



merci guy,bonne journée bisous