brioche escargot

Publié le 25 Janvier 2013

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BON MON MARI NA PAS ATTENDUE ET MA PIQUET LA TÊTE DE

L’ESCARGOT AVANT QUE JE FASSE LA PHOTO ,C'EST PAS GRAVE.

 

C'EST UN DESSERT AU THERMOMIX QUE MA DONNÉE MA COPINAUTE

SANDRA MONTFORT DE FACEBOOK,QUI VIENS DE SA COUSINE

 

CETTE RECETTE EST DE "A TABLE AVEC DORO"

 

http://atableavecdodro.over-blog.com link

 

 

 

MAIS UN PEU REVISITE

 

BIEN SUR, VOUS POUVEZ LA FAIRE AVEC UN FOUET OU ROBOT.

 

 

 

INGRÉDIENTS:

 

300GR DE LAIT

20GR DE LEVURE FRAICHE

80GR DE SUCRE

1 OUF

2CC DE SUCRE VANILLE MAISON

550GR DE FARINE T45.

1/2CC DE SEL

 

UNE CRÈME PÂTISSIÈRE

 

QUELQUES RAISIN SECS.

 

PRÉPARATION:

 

mettre dans le bol,le lait,le beurre et la levure fraiche.

 

programmer 2mn / 37°c / vitesse 2.

 

ajouter l’œuf battu,le sucre vanillé,le sucre en poudre et la farine.

 

creuser un trou dans la farine et y mettre le sel.

 

programmer 2mn / bol fermer/ épi.

 

mettre dans un saladier et couvrir avec un torchon humide et la

mettre dans un endroit chaud et qui doit doubler de volume 1h.

 

a partir de la,a vous de choisir,soit de mettre dans des moules

individuels,soit faire une tresse,soit des chinois,torsades ou

suisse au chocolat.

 

moi j'ai fait un gros escargot.

 

faire une crème pâtissière,bon je ne vais pas vous l'enseigner et

laisser refroidir

 

une fois la pâte levée,étaler la pâte en un grand rectangle,garder

un morceau pour faire la queue.

 

étaler de crème pâtissière sur toute la pâte et parsemez de gros

raisin secs.

 

commencer a enroules la pâte en un boudin,puis former en une

coquille et que vous poserez sur une plaque avec du papier de

cuisson.

 

maintenant formez la queue,étaler le reste de pâte,de crème

tapissière.

 

enroules et formez la queue sous la coquille en humectant le

dessous.

former la tête et les antennes.

 

mettre un torchons humide et laisser lever 35mn et plus.

 

préchauffer le four a 170°c.

 

badigeonner d'un jaune d'oeuf ou de lait avec un pinceau

 

mettre au four pour 15/20mn environ.

 

laisser refroidir avant de déguster.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

  a37e1854

 

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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G
belle brioche ..<br /> bis et bonne soiré..<br /> maggy
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<br /> <br /> merci !! bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
waouhhhhh Josette bravo !!! quelle superbe réalisation hummm j'en aurai bien goûter un petit bout...<br /> bisous et bonne journée
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<br /> <br /> merci louloute,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
Même sans la tête, cela donne bien envie !!!
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<br /> <br /> merci bonne soirée!!<br /> <br /> <br /> <br />
S
bonjour josette,<br /> je viens du blog de mon amie cathy,<br /> sublime brioche félicitation ,elle donne vraiment envie avec un bon café ce sera parfait pour moi !!!<br /> bon week end sandrine
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<br /> <br /> merci sandrine!! bon week-end!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Bojour Jojo merci pour le lien passe un bon w-e bis Cathy
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<br /> <br /> bisous cathy!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Une nelle brioche pour le week-end!<br /> Bon fin de soirée bises ma belle;-)*maria
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<br /> <br /> merci maria,bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
même sans tête je le dévore ton escargot!<br /> bises<br /> sicacoco
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<br /> <br /> merci sicacoco,bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
Même sans tête, ta brioche est très belle et devait être bien bonne!!
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<br /> <br /> merci prici,bonne journée!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
waouh quelle est belle !
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<br /> <br /> merci minoux!bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
T
Quelle belle brioche escargot !! Je comprends que le mari ait attaqué la tête.... c'est dur de résister à la tentation !!! mdr !!!!!<br /> Très belle soirée douce amie et bigs bisous !
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<br /> <br /> merci ma douce paule!!passe une très bonne soirée.gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
un véritable escargot mais sauf que celui là je le mangerais plus volontiers que la bêbête lollllll!<br /> Bisous et bon WE
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<br /> <br /> heu!! moi c'est pareil!! bon week-end bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Y
bien joli cet escargot!!biz
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<br /> <br /> merci yas!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
Miam, miam avec un chocolat chaud.<br /> Très bonne fin de journée.<br /> Bisous, bisous.
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<br /> <br /> merci maité,bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
lol ! pauvre escargot décapité !<br /> jolie brioche!!<br /> bisous
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<br /> <br /> oui,mais mon mari a bien aimé la tête!!! bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
E
Jolies ces brioches!
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<br /> <br /> merci beaucoup!! bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
N
le gourmand ou la gourmande qui est passé par là a eu raison ton escargot est un délice<br /> bonne après midi bisous
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<br /> <br /> c'est le gourmand!! bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
la recette, j'y suis pour rien :c'est celle de ma cousine.<br /> pour l'idée oui à force de chercher des idées...dommage que je ne me souviennes plus où je l'ai trouvé !!!
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<br /> <br /> oui,je sais,mais merci quand meme!! bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
Merci je prend le lien passe un bon après-midi bis
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<br /> <br /> merci cathy,bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
elle est belle cette brioche !j'adooooore bizzzz
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<br /> <br /> merci mijane,bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
Jolie brioche et bien bonne, bon w end bisous!
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<br /> <br /> merci ma douce,bon week-end bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
Waw ohlala on en voit de toute les couleurs, très jolie j'adore je la tenterai surement hihi:)Bisous
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<br /> <br /> merci assia,bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
super mes enfants seraient contents lol,merci josette, bon weekend
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<br /> <br /> merci silvi!! bon week-end!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Miam !!! Ils ont l'air vraiment délicieux !! bises
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<br /> <br /> oui,il n'y en a plus!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
E
il à dit escargot passe tes corne et lui à piquer la tete hihi!!! les homme des grand gourmand ton escargot et bien fait un delice bisou ma douce
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<br /> <br /> merci!! en plus il a piqué en douce!!hihihi!! bonne journée ma douce.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
Miammmmm, que c'est beau et sûrement très gourmand! Dommage que je ne l'ai pas vu avant pour mon petit déjeuner! Bisous et belle journée.
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<br /> <br /> gourmande!! bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
Bonjour Jojo super partage tien avec un café pas mal passe un bon vendredi bis Cathy<br /> Si tu veux je mettrais le lien pour mon café demain matin bis
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<br /> <br /> bonjour cathy,fait comme tu veux,sa me va!! bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
même sans tête il est appétissant cet escargot bravo josette
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<br /> <br /> merci chris!! bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
L
Cette brioche est à croquer...
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<br /> <br /> merci beaucoup!! bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
C
qu'il est beau cet escargot à croquer!!!!!!!!!<br /> bon vendredi<br /> bisous<br /> je te fais un clin d'oeil aujourd'hui sur mon blog
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<br /> <br /> merci christèle ,j'y passe!! bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
salut Josette,<br /> alors on se fait un concours d'escargot ???<br /> moi je l'avais préparé comme un chinois : beurre bien ramolli et sucre cannelle ou préparer le avec crème patissière et pépite de chocolat....à vos escargots, prêt cuissinez...<br /> il n'a pas fait long feu surtout que la fève y était cachée....
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<br /> <br /> coucou sandra!!j'ai essayée de faire un escargot,sa change,mais comme tu voie<br /> <br /> <br /> mon mari est passé par la.moi,le lendemain il n'y en avais plus!! mon mari ma dit quand on aime on ne compte pas.merci pour la recette,si tu en a d'autre je prend.bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
B
mais qu il est beau moi qui n est pas encore dejeuner ça me donne fazim<br /> biis ma belle
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<br /> <br /> gourmande!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
ohhh quelle est belle ! Bon vendredi, bisous<br /> Lou
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<br /> <br /> merci lou,bonne journée.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
R
Bonjour Josette<br /> miam la brioche<br /> Je te souhaite un très bon vendredi<br /> Nos amitiés bises<br /> Qing&René
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<br /> <br /> merci rené,passe un excellent week-end.amitiés bisous<br /> <br /> <br /> <br />
K
Très belle cette brioche !! Miam !
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<br /> <br /> merci kokille,bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />