boeuf en daube

Publié le 13 Mars 2010

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ingredients;4 pers:
1kg500 de boeuf,2 gros oignon,4 carottes,3 gousses d'ail,2 clous de girofle,quelques couennes de porc,
1 pied de porc,1 bouquet garni,un peu de farine pour la liaison,1 litre de vin rouge,sel,poivre,des pommes terre.

dans une cocotte,mettre a chauffer de l'huile,y faire revenir la viande coupé,ajoutez l'oignon émincé,les carottes en rondelles,l'ail écrasé.quand tout est bien doré,farinez (2 c a soupe environ),remuez et versez le vin.
ajoutez les couennes ,le pied de porc l'oignon piqué des 2 clous de girofle,le bouquet garni,sel,poivre.
laisser mijoter 2h si plus.faire cuire les pommes de terre a la vapeur.
servir

Rédigé par josette

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sophye 13/03/2010 19:15


Bonjour Josette je suis contente de t'avoir retrouvé car quelque part toi et malayers vous manquez !!! en tout cas à moi c'est sur ....
moi toujours sur les foodies mais beaucoup moins...
C'est génial ce que tu as fais ton blog est trés beau et félicitation
je t'ai mise en favoris
je t'embrasse et à trés bientot bissss Sophye