ailes de poulet laquée

UNE PETITE RECETTE DE MON AMI RENÉ,QUI VIE EN CHINE.C'EST DÉLICIEUX.

MERCI RENÉ.

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INGRÉDIENTS:

4 AILES DE POULET PAR PERSONNE

1 MORCEAU DE GINGEMBRE FRAIS

5C A SOUPE DE SAUCE SOJA

2C A SOUPE DE MIEL

1 GROSSE PINCÉE  DE 5 ÉPICES

500GR DE CHAMPIGNON DE PARIS

3 JEUNES OIGNONS( DES CÉBETTES )

2C A SOUPE D'HUILE NORMALE

2C A SOUPE D'HUILE D'OLIVE

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

dans un plat,mettre les ailes de poulet bien nettoyé.

arroser de la sauce soja,le gingembre finement hacher

un peu de sel et de poivre,la pincée de 5 épices et couvrez

juste d'eau et laisser mariner 30mn au frigo.

  ( moi, je n'ai pas mis de sel le soja sale suffisamment )

laver et couper les champignons de paris et les faire suer avec

les cébette coupées en lamelles avec l'huile d'olive et réserver.

vous avez 2 mode de cuisson,au four ou au wok.

moi j'ai choisi le wok.

AU WOK:

faire revenir les ailes dans les 2c a soupe d'huile pendant 5mn

et les retirer.

versez la sauce de la marinade dans le wok et réduire légèrement

et remettre les ailes dans le wok,avec 2c a soupe de miel et laisser

cuire 15mn.

réchauffer la poêlée de champ-oignons.servir a part.

AU FOUR:

préchauffer le four a 180°c air pulsé

mettre les ailes dans un plat,napper de la marinade,ajouter le miel.

arroser de la sauce les ailes toutes les 10mn.

cuire 30mn en les retournant régulièrement.

servir avec du riz nature ou des pâtes.

moi,je l'ai servie avec du riz que je trouve dans un magasin chinois.

bon appétit!!!!.