omelette courgette et viande haché

Publié le 19 Octobre 2024

Voici une recette originale de suisse que ma envoyé ma nièce.

 

Recette pour 4 personnes, c'est copieux, idéal avec une salade bien fraîche !!

vous pouvez réalisé cette recette en deux omelettes!

 

Ingrédients:4 pers

 

1 gousse d'ail

1c à soupe d'huile

500gr de viande haché(bœuf)

du sel du poivre

300gr de courgettes

7 œufs frais

50gr de fromage râpé

du piment de Cayenne ou piment d'espelette.

 

Préparation :

 

peler l'ail et tailler en lamelles.

 

faites chauffer une grande poêle avec l'huile.

 

faites sauter la viande haché et l'ail 2mn environ en remuant, saler et poivrer.

 

Réserver.

 

Emincer les courgettes a la mandoline en longues bandes d'environ 1mm d'épaisseur.

 

Dans la même poêle, faites revenir les courgettes puis baisser le feu.

 

Ajouter la viande réservé, mélanger et laisser cuire a feu doux 3mn a couvert.

 

Battre les œufs , ajouter le râpé, le piment de Cayenne et le sel.

 

Verser dans la poêle les œufs battu et laisser cuire 4mn environ à découvert.

 

Plier l'omelette en deux sur un plat et parsemer de persil ciselé.

 

Bon appétit !!

omelette courgette et viande haché

Rédigé par josette

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
Z
Très belle omelette que tu nous proposes, bisous
Répondre
M
Un bon repas complet.<br /> Douce soirée à toi ! Bisous
Répondre
M
Une omelette bien complète et savoureuse ! <br /> Bonne soirée, bises.
Répondre
B
il est bien complet ton repas , j espere que tu va bien , belle soirée bizzzzzzzzzzzz
Répondre