madeleine géante au miel / hommage à charlotte du blog "les recettes de la débrouille"

Publié le 3 Février 2023

Comme chaque mois, je participe au jeu » recette autour d 'un ingrédient »

ce mois-ci est spécial, nous rendons hommage à notre amie charlotte qui nous à quitté au mois de novembre.

Le thème est de choisir une recette sur sont blog.

Pour moi, j'ai choisi une madeleine géante, que j'ai réalisé en individuel puis que je n'ai pas ce moule.

Avec la même recette, j'en ai réalisé aussi sans miel, mon mari, n'aime pas cela.

Avec cette recette, je participe au jeu »autour d'un ingrédient » lancé par deux blogueuses:

Ingrédients

150gr de farine

125gr de beurre

80gr de miel

3 œufs

1 pincée de sel

½ c à soupe de levure chimique.

Préparation :

faites fondre le beurre.

Dans une jatte, fouettez les œufs et le miel pendant 2à 3 mn.

Ajoutez ensuite la farine, le sel, la levure et le beurre fondu, m&langez bien.

Beurrez si nécessaire votre moule à madeleine géante et remplissez-le au ¾ avec la préparation.

pour moi, ce sont des petits moules.

Laissez reposer au frigo pendant environ 15mn.

Préparation :

enfournez votre madeleine pour 20mn environ.

Vous pouvez aussi les faire en plus petits, compter

10mn de cuisson environ à 190°c.

J'en ai fait une deuxième fournée avec la même recette mais sans miel pour mon mari qui n'aime pas le miel.

À la sortie du four, attendez quelques minutes avant de démouler.

Bon appétit !!!

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