écrasé de pommes de terre à l'effiloché de canard façon parmentier/recette autour d'un ingrédient"84

Publié le 3 Avril 2022

 

Ingrédients : 4 pers

1kg de pommes de terre

100gr de beurre

20cl de lait chaud

4 confits de canard

sel

1belle pincée de piment d'espelette.

 

Préparation :

faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur selon votre choix.

 

Chauffer les confits, retirez-en la peau, les effiloches.

 

Pelez les pommes de terre, les écrasés à l'aide d'une fourchette, ajoutez le lait chaud, le beurre, le piment d'espelette et le sel.

 

ajoutez la moitié des confits effilochés, mélangez l'ensemble.

 

Montez dans chaque assiette à l'emporte pièce d'écrasée de pommes de terre au confit.

 

Ajoutez le reste de confits chaud autour de chaque assiette.

 

Servir bien chaud avec une coupelle de salade verte.

 

Bon appétit !!!

 

 

 avec cette recette, Je participe au jeu « recettes autour d'un ingrédient » lancé par deux blogueuses.

Samar du blog « mes inspirations culinaires et soulef du blog »amour de cuisine »

http://www.mesinspirationsculinaires.com

http://www.amourdecuisine.fr

 

La marraine du jour, Christelle du blog « la cuisine de poupoule » qui à choisi l'ingrédient »la pomme de terre » pour être la vedette de ce mois.

 

merci à Christelle de m'avoir invité!

​​​​​​​

http://lacuisinedepoupoule.fr

écrasé de pommes de terre à l'effiloché de canard façon parmentier/recette autour d'un ingrédient"84
écrasé de pommes de terre à l'effiloché de canard façon parmentier/recette autour d'un ingrédient"84

Les participants :

  1. Christelle du blog la cuisine de Poupoule avec Rösti de pommes de terre en forme de gaufre
  2. Chantal de UN GRAIN DE SABLE OU DE SEL avec charlotte de pommes de terre au thon
  3. Yolande de CHEZ PATCHOUKA avec Gâteau de pommes de terre jambon mozzarella
  4. Jackie de JACKIE CUISINE avec Salade Francillon
  5. Ewa de LES HORIZONSDEWA avec Salade de rattes du Touquet aux olives noires de Nyons
  6. Sandrine de MA BULLE AUX DELICES avec Gratin de pomme de terre Grenaille au lardons
  7. Delphine de OH LA GOURMANDE avec rôti de veau et pommes de terre boulangère
  8. Michelle de PLAISIR DE LA MAISON avec un gâteau invisible pommes de terre et Cantal
  9. Lina du blog Chaud Patate avec salade confite de pomme de terre, poivron et chorizo
  10. Rosa de LA CUISINE DE ROSA avec Croquettes de pommes de terre et parmesan 
  11. Michèle de CROQUANT FONDANT GOURMAND avec Quiche au saumon fumé
  12. Coco de CUISINE EN FOLIE avec  Paniers de pommes de terre,au jambon de Sérrano, chèvre, oeuf mollet
  13. Hélène de KESKONMANGEMAMAN avec koroke au bœuf haché
  14. Annyvonne de LES DELICES DE THITHOAD  avec Salade de pommes de terre et rôti de porc
  15. Soulef de AMOUR DE CUISINE avec Les gaufres hash browns faciles
  16. Régis de THE BEST RECIPES avec gnocchis frais maison
  17. Isabelle de La cuisine d’ici et d’Isca avec Poêlée de fanes de betterave aux pommes de terre »
  18. Karen de LES PAPILLES DE KAREN avec Gâteau de pommes de terre au bacon et au comté
  19. Palmira de Come Conmingo avec les pommes de terre au bacon de ma Maman.
  20. Martine de KILOMETRE 0 avec Terrine de pommes de terre au chou romanesco et aux oeufs
  21. Viviane de QUOI QU’ON MANGE avec  Parmentier de Haddock au Gouda
  22. Mam’s de CAHIER DE CUISINE A 4 MAINS 
  23. Julia de COOKING JULIA avec Pommes Macaire.
  24. Catalina de LE BLOG DE CATA avec Beurek à la viande et pommes de terre
  25. Natalia de Sucre et épices avec Poulet rôti avec des pommes de terre
  26. Florence de Flo en cuisine avec Gratin de pommes de terre
  27. Assia de Gourmandise d’Assia avec Filet Mignon de Veau aux Pommes de Terre 
  28. Lic de AUSSI DELICIEUX QU’UN GATEAU avec Brioche à la pomme de terre
  29. Amélie de CUISINE FAMILLE avec Couronne de pommes de terre, jambon et mozzarella.
  30. Mauricette de MOMOGATEAUX avec Beignets de Pommes de terre fourrés aux cubes de jambon et fromage vache qui rit
  31. Marion de Marmotte cuisine…tradi! avec Gratin de pommes de terre, champignons et thon.
  32. Delphine de Maman, k’es ce k’on mange! avec
  33. Natly de CUISINE VOOZENOO avec Pommes de terre Pizzaïolo
  34. Isabelle de Quelques grammes de gourmandise avec quiche de pomme de terre.
  35. Josette de La cuisine de Josette avec écrasée de pommes de terre à l’effiloché de canard façon parmentier
  36. Samar de MES INSPIRATIONS CULINAIRES avec Les rösti, galettes de pomme de terre suisse
  37.  Vanessa de POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec Smashed potatoes
  38. Caroline de Maman Lyonnaise avec la galette pomme de terre, jambon et Comté
  39. Luna de Breves de Luna avec Bibelskäes
  40. Kekeli de Le blog de Kekeli avec gaufres de pommes de terre.
  41. Zika de la cuisine de zika avec Sfiriya aux pommes de terre et viande hachée à la fleur d’oranger
  42. Irisa de CUISINE ET COULEURS avec Locro de papa
  43. Salima de C’est salima qui cuisine avec Galettes de pommes de terre au saumon
  44. Laurence de Plaisir et équilibre avec Millefeuille de pommes de terre, saumon fumé et crevettes grises
  45. Christelle de Pause nature avec Gâteau de pommes de terre, oignons et tome du Cantal 
  46. Silena de La cuisine de Silena avec poulet façon paysanne à la mijoteuse
  47. Charlotte de les recettes de la débrouille avec gaufres à la pomme de terre et aux edamame
 

Rédigé par josette

Publié dans #autour d'un ingrédient

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
T
Une belle assiette !
Répondre
C
jolie assiette , bravo ! <br /> bisous <br /> bonne soirée
Répondre
M
Une recette originale et très joliment présentée ! <br /> Bonne journée, bises.
Répondre
L
hum!! super bon!!<br /> bonne soirée
Répondre
C
J'adore ce genre de plat !! bisous Josette !!
Répondre
A
j'aime beaucoup cette recette, on adore ça le canard à la maison, et avec la pomme de terre, miamm ;-)
Répondre
Y
miammm une belle assiette bien tentante :)<br /> bizzzoooo
Répondre
M
Tout pour me plaire!
Répondre
A
Une super présentation pour un parmentier, ça donne envie de le déguster. Bisous ma Josette
Répondre
B
Whaaa j'adore et en plus tu as fait une jolie présentation. La pomme de terre est tout à son honneur ma chère Josette. Un gros bravo. Bisous bonne soirée
Répondre
M
Voilà qui sent bon le Sud-Ouest, j'adore !<br /> Ce doit être un délice.<br /> Belle soirée
Répondre
C
Un vrai menu gastronomique !
Répondre
L
Cela doit être délicieux.<br /> Bonne fin de journée.
Répondre
J
Absolument délicieux cet effiloché accompagné de cet écrasé de pomme de terre. bises ma chère Josette
Répondre
C
un association très gouteuse, j'adore<br /> bisous
Répondre
S
une assiette qui me plait avec le canard j'aime beaucoup. Un appel a la dégustation :)<br /> Merci ma Josette pour ta jolie participation<br /> bisous
Répondre
I
La cuisine du Sud ouest que j'aime et qui plait à ma table , tu as réalisé une belle assiette de présentation
Répondre
G
très joli plat complétement zappé le défi en plus un ingrédient facile<br /> excellent après-midi bisous
Répondre
V
J'aime tout particulièrement l'écrasé de pommes de terre, bien plus que la purée aussi bonne soit-elle et avec cet effiloché de canard cela ne peut effectivement n'être qu'un régal absolu.<br /> Bon dimanche Josette. Viviane
Répondre
L
ce qu'il a l'air bon cet effiloché! j'adore!<br /> bon dimanche!
Répondre
A
coucou ma belle, <br /> ton assiette me donne bien envie, quel delice avec le canard, yum yum
Répondre
J
Bonjour Josette .<br /> Une très bonne recette un écrasée bien appétissant .<br /> Je te souhaite un bon dimanche bisous .
Répondre
N
Quel joli plat ! J'en ai l'eau à la bouche.<br /> Bon dimanche
Répondre
M
Voila une assiette festive,humm,<br /> bon dimanche bizzzzz
Répondre
P
Coucou,<br /> miam miam ce plat<br /> Bon dimanche<br /> Bisous
Répondre
C
Oui un régal cette recette... Bon dimanche
Répondre
D
Une belle recette c'est hyper appétissant<br /> Bon dimanche
Répondre
T
ça fait très envie<br /> bon dimanche
Répondre