soupe à l'ail rose de lautrec
Les 2 et 3 aout, à eu lieu, la fête de l’ail rose à lautrec, 15km de chez moi.
Et comme chaque année, nous y avons acheté de l’ail pour l’hiver. j'ai acheté une manouille de 2kg, dommage, elle c'est défaite!!
Pour nous, c’est le meilleur de toute la région. Si un jour, vous passez par chez nous, allez visiter ce superbe village, je pense que vous y serez bien reçus.
Vous pouvez aussi, aller sur leurs page, pour vous documenter, vous y verrez pas mal de chose sur le village et sur l’ail rose de lautrec, ou sur leurs page facebook.
A l’occasion de cette fête, ils servent à midi, leur soupe à l’ail de lautrec gratuitement.
Il y à tellement de monde, qu’il faut ce battre pour arriver jusqu'à cette fameuse soupe ! lol !!
Voici une recette de la soupe à l’ail rose, qui est divine et que j’ai déjà réalisé plusieurs fois.
Cette soupe à l’ail est de » l’auberge le garde pile « de lautrec
http://www.ailrosedelautrec.com
Ingrédients :4 pers
2 litres d’eau
10gousses d’ail rose de lautrec
150gr de vermicelle
Pour la mayonnaise :
1 jaune d’œuf
1cuillère à café de moutarde
De l’huile
Sel poivre
Préparation :
Versez les deux litres d’eau dans un fait-tout et portez à ébullition.
Incorporez l’ail rose pilé, salez, poivrez et mélangez le tout.
Laissez cuire 3mn.
Ajoutez le vermicelle et laissez cuire 3mn.
Pendant ce temps, préparez la mayonnaise.
Délayez la mayonnaise avec une louche de bouillon tiède et incorporez
délicatement à votre soupe.
Dégustez là bien chaude. un régal !!
Bon appétit !!
Recette de l’auberge le garde pile de lautrec
