gâteau à l'orange très moelleux

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Ingrédients : 6 personnes

100gr de beurre mou

125gr de cassonade pour moi du

Sucre de canne non raffiné

3 œufs ou 2 gros

2 oranges non traitées

160gr de farine, pour moi 180gr avec

Levure incorporée

Ou alors 1cc de levure chimique

1 pincée de sel

Un peu de beurre et de cassonade pour le moule

1 moule à manqué classique, pour moi le

Moule tablette de demarle.

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c

Beurrez votre moule à manqué et saupoudrez de 2cuilles à soupe de

Sucre cassonade. Réserver.

Prélevez je jus et  les zestes des oranges  et réservez.

Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange

Forme une crème.

Ajoutez les œufs un par un en fouettant vivement pour garder et retrouver une

Texture homogène.

Ajoutez les zestes d’un 1,5 orange, la farine, la levure, le sel et la moitié du jus

D’orange, bien mélangez jusqu’à homogénéise.

Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20à 30mn suivant votre four, jusqu’à

Ce qu’un couteau ressorte du centre du gâteau sans trace de pâte.

Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Une fois le gâteau démoulez, répartissez le reste du jus..

Décorez avec des zestes d’oranges confites.

Bon appétit !!!