fleur de sel aux zestes d'oranges
Publié le 1 Mai 2018
Un samedi soir, j’ai regardé sur la chaine Arte une émission aux Baléares sur la cuisine du terroir
Une personne avait réalisé du sel avec des zestes râpé d’oranges séchés.
J’ai essayé avec mes proportions et je n’en suis pas mécontente.
Ce sel, parfume les salades, les poissons, certaines viandes, comme le magret, les volailles etc !!
Idéal pour les cadeaux ou les cadeaux pour vos paniers gourmand de noël !!
ingrédients:
250gr de fleur de sel de Guérande
4 oranges non traitées.
préparation:
lavez les oranges et bien les séchées.
râpé les oranges et les faire sécher soit au soleil ou au four à 150°c
une dizaines de minutes
moi, je les ai fait sécher sur le radiateur.
une fois sec, mélanger la fleur de sel avec les zestes secs.
mettre en pot.
voila c'est tout, facile non!!