fleur de sel aux zestes d'oranges

Un samedi soir, j’ai regardé sur la chaine Arte une émission aux Baléares sur la cuisine du terroir

Une personne avait réalisé du sel avec des zestes  râpé d’oranges séchés.

J’ai essayé avec mes proportions et je n’en suis pas mécontente.

Ce sel, parfume les salades, les poissons, certaines viandes, comme le magret, les volailles etc !!

Idéal pour les cadeaux ou les cadeaux pour vos paniers gourmand de noël !!

ingrédients:

250gr de fleur de  sel de Guérande

4 oranges non traitées.

préparation:

 lavez les oranges et  bien les séchées.

râpé les oranges et les faire sécher soit au soleil ou au four à 150°c

une dizaines de minutes

moi, je les ai fait sécher sur le radiateur.

une fois sec, mélanger la fleur de sel avec les zestes secs.

mettre en pot.

voila c'est tout, facile non!!