Par josette
j'attends toujours mon réparateur pour mon four!!,mais heureusement que j'ai mon mini four pour réalisé des petites cuissons !! bon pour le moment pas de gâteau!!
il me restais quelques fruits de mer dans mon congel et j'ai trouvé mon bonheur
sur le blog" l'eau a la bouche" et je n'ai pas regretté, c'est délicieux et à refaire!!
ingrédients: 4 pers
500gr de cocktail de fruits de mer
2 blancs de poireaux
3dl de vin blanc sec
80gr de fromage râpé
quelques branches de persil
2 gousses d'ail
de l'huile d'olive
sel,poivre
1 sauce béchamel maison
j'ai réalisé la sauce béchamel au thermomix
préparation:
faites une sauce béchamel pas trop épaisse, plutôt assez fluide.
préchauffer le four à 200°c
couper les blancs de poireaux en rondelles,les faire suer dans un filet d'huile
d'olive avec l'ail et du persil haché.
ajouter les fruits de mer et bien mélanger le tout.
verser le vin blanc, porter à ébullition pour ôter l'acidité du vin,baisser le feu,puis
verser la sauce béchamel.
saler et poivrer,mélanger délicatement. retirer du feu.
beurrer un plat à four et verser la préparation dedans,parsemer d'un peu de râpé.
mettre au four pour 30 à 35mn toujours à 200°c.
vous pouvez aussi utilisé des moules individuels, soit des coquilles st jacques, le
petits ramequins etc!!!!
bon appétit!!!
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