tarte aux abricots

un dessert facile et vite fait!!

recette trouvé sur journal de femme

http://cuisine.journaldesfemmes.com

ingrédients:

1 pâte feuilleté

 (pour moi, 1 pâte sablée fait maison)

des abricots murs

1 oeuf entier

100gr de beurre

100gr de crème fraiche liquide

70gr de sucre

70gr de poudre d'amande

1cc de maizena

1c à soupe de sucre.

préparation:

préchauffer le four à 210°c

garnir le moule à tarte de la pâte de votre choix,piquer le fond et réserver au frais.

dans le bol de votre robot ou mixeur,mélanger le beurre en parcelle, le sucre semoule,la poudre d'amande,la maizena ,l'oeuf et la crème fraiche.

mixer jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

ouvrir les abricots en deux, retirer les noyaux et les couper en quartiers,moi,je les ai coupés

juste en deux.

étaler la crème d'amande dans le fond de tarte,disposer les quartiers d'abricots par dessus

en les enfonçant légèrement.

saupoudrer de sucre,moi, j'ai saupoudré avec de la noix de coco râpée!!

mettre au four pour 25mn et laisser refroidir.

bon appétit!!!