spaghettis aux saumon fumés

Publié le 14 Janvier 2017

quand  j'ai vue cette recette sur cookomix, sa ma donné envie d'y gouter.

c'est délicieux et à refaire!!

les proportions des spaghettis sont un peu juste pour 4 personnes!

par contre, j'ai cuit les spaghettis a la casserole.

recette au thermomix:

http://www.cookomix.com

spaghettis aux saumon fumés

ingrédients: 4 pers??

pour la sauce:

2 échalotes

1 petit oignon

20gr d'huile d'olive

150gr de crème fraiche épaisse

pour moi le petit pot de 20cl

20gr de vin blanc sec

200gr de saumon fumés.

pour les pâtes:

1200gr d'eau

280gr de spaghettis

pour moi 350gr

2c à soupe de parmesan

1cc de sel

du poivre

1cc d'aneth fraiche,pour moi  sec.

préparation:

pour la cuisson des spaghettis,je les ai fait cuire dans une casserole.

faites la sauce:

mettre les échalotes et l'oignon coupés en morceaux dans le bol.

mixer 5 sec / vitesse 5.

a la sonnerie,racler les  parois du bol avec la spatule.

ajouter  l'huile d'olive et faire rissoler 5mn / 100°c / sans inverse / vitesse 1.

a la sonnerie, ajouter le vin blanc et rissoler 3mn / 100°c / sans inverse / vitesse 1.

a la sonnerie,ajouter la crème fraiche et le saumon coupés en petits morceaux.

cuire 3mn / 100°c / sans inverse / petite cuillère.

a la sonnerie,saler et poivrer a votre gout. réserver au chaud.

laver et sécher le bol.

si vous faites cuire les spaghettis dans le bol:

mettre dans le bol l'eau et 1cc de sel.

mettre a chauffer 10mn / 100°c / vitesse 1.

a la sonnerie,ajouter les spaghettis dans le bol et cuire 9mn / 100°C / sans inverse

vitesse 1 sans le gobelet.

égoutter les pâtes avec le varoma.

moi,je les ai fait cuire a la casserole.

mettre la sauce et les spaghettis dans un plat de service et mélanger bien le tout.

ajouter l'aneth fraiche ciselée et le parmesan râpé dessus.

servir bien chaud.

bon appétit!!!!

 

spaghettis aux saumon fumés

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Commenter cet article
V
humm j'adore les pâtes ainsi ! bisous et bon week -end !
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J
bon dimanche!! bisous
C
Il m'arrive d'en faire c'est délicieux, bisous bonne soirée
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L
huumm !! je l'aurais dévorée ton assiette ma Josette !!
bisous
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N
J'adore le saumon et tes spaghettis doivent être délicieux .Merci Josette. Belle soirée et gros bisous
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C
hummm ton assiette donne très envie hummm bisous
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J
Elle ont l'aire très bonne tes spaghettis j'aime beaucoup les pâtes .
Je te souhaite un bon dimanche bisou .
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S
Avec un si bon plat !! voilà de quoi se régaler !
bises
sicacoco
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C
c'est un plat que je fais régulièrement et tjs avec beaucoup de succès !! bises
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C
Cela me parait très bon !
Je te souhaite un bon dimanche, sous la neige chez moi dans les Vosges.
Bisous bisous
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M
Idéal par ce temps hivernal.
Belle soirée et très bon dimanche à toi. Bisous
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J
bonne soirée et bon dimanche!! bisous
N
Hummm tu me donnes faim ;) et en plus tout au tm le top Bonne soirée gros bisous
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J
passe une excellente soirée ma chère natt ! gros bisous
K
superbe assiette bizz et bon W E kat
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J
bon week-end a toi aussi!! bisous
G
un joli plat mais pas fan de saumon ici encore neigé
excellent week-end bisous
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J
alors reste bien au chaud avec ton épouse!! bon week-end bisous
M
Oh... j'adore !! bisou
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J
bon week-end bisous
M
une recette qui me plait beaucoup,
bon week-end bizzzzzzzz
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J
bonne soirée bises
P
j'en veux !!! bisous bon we ma belle
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J
bonne soirée bisous
V
Humm ta superbe recette me met l'eau à la bouche....j'aime bien.
Très bon week-end
Bisous
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J
bon week-end a toi aussi! bisous
D
Hum un délice, j'adore le saumon
Bises et bon samedi
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J
bonne soirée bisous