pâtes de fruits à l'orange
Publié le 23 Décembre 2016
heureusement, je me suis aperçue a temps,que mon chéri avais largement entamé
les pâtes de fruits, avant que je ne les prennent en photo!!
recette très facile a faire au thermomix.
recette trouvé sur: recette 247: auteur: hélène
ingrédients: 80 morceaux environ
50g de citron
450g d'orange
10g d'agar-agar
500g de sucre en poudre
pour la finition
80g de sucre en poudre
préparation
peler à vif les oranges et le citron, les couper en quatre et enlever
les pépins et les parties blanches du centre.
mettre dans le bol et mixer 30sec / vitesse8.
à la sonnerie,racler les parois à l'aide de la spatule et ajouter l'agar-agar
et le sucre.
cuire 30mn / 100° / VITESSE 3.
10mn avant la fin de la cuisson,enlever le bouchon doseur.
à la sonnerie,mettre dans un moule (pas trop grand) ou sur une plaque avec
forme et attendre toute une nuit.
démouler,couper en morceaux et roulez-les dans le sucre restant.
laisser sécher à l'air libre plusieurs jours.
bon appétit!!!!!!