brioche aux pépites de chocolat

Publié le 14 Octobre 2016

en me promenant sur  pinterest,j'ai trouvé cette recette de brioche

faite au thermomix, avec quelques petits arrangement.

http://seregaleravecthermomix.blogspot.fr

 

brioche aux pépites de chocolat

ingrédients:

100gr de sucre en poudre

90gr de lait

2 œufs entiers

2c à  café bien pleine de levure sèche

de boulanger

350gr de farine

1 pincée de sel

60gr de beurre en morceaux

pépites de chocolat.

préparation:

mettre dans le bol, le sucre,le lait,la levure et les œufs.

programmer 3mn / 37°c / vitesse 2.

a la sonnerie, ajouter la farine et le sel.

programmer 5mn / fonction épi , au bout d'une minute,ajouter le beurre froid

en morceaux, sans arrêter l'appareil.

laisser lever 1 heure dans le bol fermé;la pâte doit doubler de volume.

fleurer un plan de travail et étaler la pâte dessus et chasser les bulles d'air en

appuyant dessus,puis abaisser en un rectangle de 7mm d'épaisseur.

répartir dessus les pépites de chocolat.

rouler la pâte en boudin sur la longueur puis découper en 9 tronçons.

les déposer dans un moule en silicone ou autre rond et laisser lever encore 1h

en couvrent avec un torchon et a l'abri des courent d'air.

préchauffer le four à 180°c.

badigeonner la brioche avec du lait et enfourner pour 20à25mn.

démouler la brioche et laisser refroidir.

il est possible de réaliser un glaçage:

mélanger 100g de sucre glace,1c à s de lait et 1 jus de citron.

badigeonner ce glaçage quand la brioche est encore tiède.

bon appétit!!!

 

 

 

brioche aux pépites de chocolat

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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C
oh les belles brioches!!
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A
Je ne peux jamais résister aux brioches ! Merci !
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J
merci a vous André!! bonne journée!
C
elles sont magnifiques en plus j'adore la brioche alors si tu rajoutes des pépites je prends de suite bis bonne soirée
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R
Bonsoir Josette !

Je passe te faire un coucou et profiter de l'occasion pour te dire bravo pour ton blog ! C'est très alléchant, hummm :) Je m'abonne !
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J
merci beaucoup!! je te souhaite une excellente soirée!
P
Une superbe recette qui me fait saliver
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J
merci beaucoup!!
O
Miam, tu me fais saliver!
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V
Superbe !!!
Bon dimanche
Bisous.
(un billet que je n'ai pas reçue).
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C
Hum je veux de ta brioches, elle est superbe!
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K
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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L
oh je peux venir pour le petite déj ?
il n'y en a plus ? dommage !!
bisous
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N
Il t'en reste? Elles sont bien appétissantes tes brioches. Superbe week-end, Josette.
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J
non,mon chéri a tout mangé!! bon week-end gros bisous
B
elles sont bien jolies tes petites brioches, on croquerait dedans avant même de s'en rendre compte :) bisous !! bon weekend
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J
merci,il ni en a plus!! bon week-end bisous
K
J'en mangerais bien un petit morceau !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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J
bon week-end bisous
W
rohh qu'elles sont belles
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J
merci,bon week-end!
M
Je suis bien sûre qu'il n'en reste plus.
Bon week-end à toi. Bisous du vendredi
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J
hihihi!! tu la dit!! excellent week-end bisous