la quietud'ail (tarte a l'ail de lautrec)

Publié le 13 Août 2016

le week-end dernier,c'était la fête de l'ail a lautrec dans le Tarn.

il y avais aussi a midi la distribution de la soupe à l'ail,qui est très bonne.

l'ail est apparu au moyen âge et depuis, il à obtenue un label rouge en 1966

et une igp en 1996.

cette année, "les quietudes" à lautrec est la gagnante de la meilleure tarte à l'ail

2016 (dont,je ne connais pas le nom de cette personne)

je pense que c'est celle -ci que j'ai réalisé!! c'est divinement bon!!

ingrédients:

1 pâte feuilletée

6 gousses d'ail rose de lautrec

3 oeufs

150g de st môret

20cl de crème fraiche

du fromage râpé

ciboulette,persil,

2 feuilles de basilic

quelques lardons

des tomates cerises

sel,poivre,muscade

quelques gousses d'ail pour la déco.

préparation:

préchauffer le four a 200°c:

mettre la pâte dans un moule et parsemez avec un peu de râpé et

de lardons cuits.

mélangez les oeufs,le st môret et la crème fraiche.

ajoutez l'ail écrasé,les herbes ciselées,la muscade,salez et poivrez.

versez la préparation dans le moule et mettre du râpé et des tomates cerises.

mettre au four pour 30à 35mn suivant votre four.

à mi-cuisson, décorez la tarte avec quelques gousses d'ail er remettre au four.

servir chaud ou tiède avec une salade verte.

bon appétit!!!

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